חפש רק בנושא זה





מנהל הספורט במשרד התרבות והספורט
מכון וינגייט +Google
החוויה האולימפית
הוועד האולימפי
איגוד השחייה
איגוד המשקולות
התאחדות הרכיבה
התאחדות הצלילה
ספיישל אולימפיקס
הסוכנות הלאומית למניעת סימום בספורט

רפואה טבעית: מזון מחמם לימי החורף

האם ידעתם שלא כל מאכל חם הוא מאכל מחמם? מירה כהן שטרקמן, ראש תחום לימודי נטורופתיה בבית־הספר למאמנים ולמדריכים ע"ש נט הולמן במכון וינגייט עם מתכון של סלט מרגיע ומחמם והנחיות "שימוש" לספורטאים לפני אימון ולאחריו
  07/01/10
מאמרים נוספים בתחום
חלופה אנרגטית לספורטאי סבולת? משקה קטונים
תזונה בהתאמה אישית לספורטאי עילית
קפה או כדורי קפאין?
חלבון מי גבינה מתוסף והתאוששות
מאמרים נוספים בתחום
מה לאכול? טיפים לחזרה לשגרה לילדים ולהוריהם
התוסף החדש לשיפור ביצועי סבולת
קפאין ופעילות גופנית
כמה לשתות במהלך היום ובזמן אימון
תזונה נכונה לספורטאים מתבגרים
אמת בפרסום? תוספי התזונה שלכם
פחמימות או שומנים? שאלה כבדת משקל
התאוששות חמוץ מתוק
הצד האחר של משקאות האנרגיה – נדודי שינה ועצבנות
מסמיק מגאווה – סגולותיו של מיץ סלק
משקאות אנרגיה ממריצים יעילים?
אכילת בשר אדום מצמצמת את נזקי ההזדקנות?
העמסת פחמימות למרתון
דיאטה על פי סוג דם – אין ביסוס מדעי!
האם אכלת היום ארוחת בוקר?
קריאטין – לספורטאים ולאוכלוסיות נוספות
חוסר ברזל בקרב ספורטאיות הישג
מתכונים חלביים קלילים בקלוריות
הפחתת משקל בענפי קרב – הבעייתיות והפתרון
יום העצמאות – טיפים להתנהלות שפויה בארוחת מנגל
מתכונים לפסח כשר, טעים ודל בקלוריות
ויטמין D – התוסף החסר?
קפה? תה? אולי קקאו?
מיתוסים לגבי ירידה במשקל: אמת או מיתוס?
הפיזיולוגיה של הצום
תזונה – יותר מספירת קלוריות
תוספי תזונה – מורה נבוכים
ביחד או לחוד? צריכת חלבון לאחר מאמץ
על פורים ומגדנות
משמינים בחורף? טיפים איך לא!
חזרה לעניינים
המלצות לאכילה בתקופת החגים
תזונה: הכי טוב לשאול
מיץ סלק – הנשק הסודי של רוכבי הטור דה-פראנס
התאמות תזונה דינמיות לחולי סוכרת מטיפוס 1 העוסקים בספורט
לחיים! בירה נטולת אלכוהול וספורט
תזונה נכונה לאימוני טריאתלון ולתחרויות
סרטן – צמחוני או לא?
הישורת האחרונה – המלצות תזונה למרתון ת"א 2011
הנחיות תזונה לספורטאים בגיל ההתבגרות
קריאטין מונוהידראט וביצועים גופניים
סופגניות או לא להיות?!
שימוש בסודה לשתייה עשוי לשפר ביצועים?
תזונה לטריאתלטים
תזונאית בשטח
תוספי תזונה וביצועי סבולת
מחקר חדש: מינון גבוה של קפאין משפר יכולות גופניות!
סחוט טרי
מיץ דובדבנים לאחר ריצת מרתון
חלב – משקה הספורט המומלץ לספורטאיות כוח
נטורופתיה: בוטנים – לא רק לקופים
אוזני המן מהמטבח הבריא של לימודי הנטורופתיה
נטורופתיה: משקאות מוגזים עם סוכר "מתדלקים" סרטן בלבלב
אבולוציה: ההוצאה הקלורית בתקופת האבן
תזונה: קריאה ביקורתית של תוויות
עוגת חרובים עסיסית לט"ו בשבט
שימוש מוגזם בתוספי חלבון
נטורופתיה: הרזייה באמצעות אבחון בקשתית העין
סופגניות לבריאות!
700 קק"ל של שיכרון חושים או חנוכה-קל
ארוחת עשר: לא על הלחם לבדו
מה שאנו אוכלים
דגני בוקר וחלב – תוסף התזונה החדש
השרירים כואבים? שתו כוס קפה
מה נשתנה? בפסח הזה עושים סדר בהררי הקלוריות
ט"ו בשבט חג הפירות היבשים, האגוזים והשקדים
תזונה במחשבה תחילה
צמחונות מאוזנת
על כוס קפה, שומנים ומשקאות
קריאטין ומאמץ גופני – נייר עמדה של החברה הבינלאומית לתזונת ספורט
מינון נמוך של קפאין תורם לירידה בדופק במאמץ תת-מרבי
מים: שתו הרבה, אבל לא יותר מדי
משקאות אנרגיה – עוזרים, מזיקים או מיותרים?
תוספי תזונה למבוגרים: שאלות ותשובות
האם חל פיחות בערך התיסוף?
חלבון וביצועי סבולת – מה אומר על כך המדע?
רפואה מתוקה - האם דבש יעיל יותר מאנטיביוטיקה?
רב פעלים: המגנזיום
תזונה וכאבי שרירים
הכולסטרול ואנחנו: המדריך השלם
מעכלים את זה: מאמץ גופני ומערכת העיכול
שמן זית: כל הסגולות
צום יום כיפור. ההיבט הבריאותי
קקאו: טעים, בריא ואפילו ממכר
מי באמת צריך חטיף
בלוטת התריס ותפקידה בהשמנה: שאלות ותשובות
שריפת שומן: לא רק חיטוב
שמנים מאז ולתמיד
מאזן הקלוריות בגוף: כמה מכניסים, איך מוציאים
אוכלים, שותים ונושמים כדורגל
תוספי חלבון לספורטאים: בונים - או בונים מגדלים?
הפרדוקס החמצוני
קפאין: הממריץ הריחני
מי מפחד מפחמימות?
הדלק של הפעילות הגופנית
ילדים חורגים (במשקל)
שבועות של מסורת ותזונה בריאה
משקאות הספורט: מה שותים ולמה זה טוב
4 כוסות ודי; טיפים למניעת חמרמורת
תזונה נכונה: לגוון ולא להתנוון
דיאטה עתירת חלבונים ותרומתה לירידה במשקל
אכילה לפני פעילות - הדלק של הגוף
מכסחי השומן: התוספים והטכניקות בשירות ההרזיה
קריאטין – תוסף התזונה החוקי האפקטיבי ביותר
הסכנה הטמונה בשתיית יתר
המלחמה נגד ההשמנה: מניעה, איזון ותוספים
שתייה נבונה: בין מים, מיץ ומשקאות איזוטוניים
אופניים: הם רוכבים ונוטלים (תוספים)
אוכלים על גלגלים
עקרונות הדיאטה הנכונה: תזונה, פעילות ומודעות למכשולים
התמודדות עם יתר לחץ דם: המלצות תזונתיות
רגישות למלח: משבץ מוחי ועד מחלות לב וכליות
מלח הבישול, לחץ הדם - ומה שביניהם
לקראת הטריאתלון: פסטה ושתייה מרובה
פעילות גופנית וצמחונות: אנרגיה חלופית
מקדם מסת גוף: למי בעצם מיועד המדד?
לנשנש על הבוקר ולהישאר בחיים (ורזים)
פרוביוטיקה – חיידקים "טובים" בשירות הבריאות
השומן שבגופנו: איך נדע כמה אנחנו צריכים
כדורגל ותזונה: ארוחות, תוספים ומה שביניהם
מחקרים מוכיחים: ויטמין C מסייע במניעת מחלות
חומצה פולית מפחיתה הסיכון לשבץ מוחי
על חשיבות התזונה והספורט בגיל ההתבגרות
שוחים דרך הבטן: עקרונות תזונתיים לשחיינים
גליקוגן - ה"חמצן" של הכדורגלנים במונדיאל
"הערך התוסף" של העוסקים בספורט
מאמרים נוספים בתחום

מנהלת פורום נטורופתיה

 

ימי החורף הקרים מעודדים אותנו להתכרבל ולהתכנס, ולחפש מאכלים חמים, אולם לא כל המזונות המהבילים מחממים את הגוף, למשל השקשוקה החמה מעגבניות בשלות האהובה עלינו ביחד עם פיתה מהבילה או לחם חיטה מלאה – מקררת את הגוף.

הרפואה הטבעית בודקת לא רק את האיכות הפיזית של המזונות: קלוריות, ויטמינים, מינרלים, סיבים תזונתיים וכיוצ"ב אלא גם את השפעת המזון על גוף האדם לאחר עיכולו – האם המזון מחמם או מקרר אותנו והכוונה אינה לטמפרטורה שבה המזון מוגש אלא לאנרגיה של המזון, למרות שגם לצורת ההגשה יש השפעה.

 

אני רוצה להציע לכם מזון קל להכנה ולנשיאה למקום העבודה. אפשר לאכלו בטמפרטורת החדר והמזון ייתן הרגשה חמימה בגוף ולא יכביד על מערכת העיכול במשך היום. לספורטאים שבינינו המזון ייתן כמות טובה של חלבון לאחר אימון וכמות טובה של פחמימות לפני אימון. הסלט משלב חלבונים ופחמימות מהצומח, סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים ויכול כשלעצמו להיות ארוחת צהריים או ערב. 

 

סלט דוחן ושעועית

הכנות מוקדמות:

1 כוס דוחן – לבשל  ב־2 כוסות מים ו־2 כפות שמן זית בכבישה קרה ולצנן.

1 כוס שעועית חומה – להשרות לילה בקערת מים, לסנן ולבשל ב־4 כוסות מים במשך 50 דקות, לסנן את המים ולצנן.

 

1 כף פטרוזיליה טרייה קצוצה

1 כף עלי נענע קצוצים

2 שיני שום קצוצות

3 כפות עלי מליסה קצוצים

1/2 כוס צימוקים אורגניים

2 כפות גרעיני חמנייה

1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים

1 כוס דלעת טרייה מגורדת גס

 

לרוטב:

3 כפות שמן זית בכבישה קרה

1 כף דבש

1/2 כפית מלח ים  גס

1 כף חומץ בלסמי

1/2 כף מיץ לימון

לערבב היטב, להוסיף לתערובת ולהגיש .

 

ערכים תזונתיים והשפעות חיוביות: דוחן ומליסה רפואית 

לדוחן טעם מתוק מלוח ועפ"י הרפואה הטבעית המסורתית הוא מעודד את האלמנטים האנרגטיים המחממים בגוף (אלמנט האדמה) וככזה הוא גם מסייע לייבוש נזלת. ערכו התזונתי של הדוחן גבוה והוא אינו מכיל גלוטן. יש לו כ־10% חלבון, ויטמינים ומינרלים, בעיקר סידן,  מגנזיום, צורן ואשלגן. מאחר והדוחן קל מאוד לעיכול, נוח לאכלו גם לפני אימון. המתכון הנ"ל משלב גם קטניות ולכן למתאמנים כדאי לאכלו כ־4-3 שעות לפני אימון. אם מכינים את הסלט ללא הקטניות, זמן העיכול שלו מהיר יותר וניתן לאכלו כשעתיים לפני אימון.

המדד הגליקמי של הדוחן הוא 82 וביחד עם הסיבים בתזונתיים שבשעועית ובאגוזי המלך, הסלט נותן הרגשת שובע לטווח ארוך.

 

שילוב המליסה הרפואית בסלט נותן אפקט מחמם ומרגיע. הצמח משמש ברפואה הטבעית לשיפור מצב הרוח, התמודדות עם וירוסים, חיזוק כללי, שיפור העיכול והרגעת קיבה עצבנית ושיכוך גזים.

מומלץ להכין חליטת מליסה רפואית באמצעות 6-5 עלי מליסה טריים בתוך כוס מים רותחים. להשרות במשך 7-5 דקות ולכסות את הכוס כדי לשמור על השמנים האתריים הנדיפים שבעלים ולשתות עם כפית דבש איכותי. המשקה מסייע גם במצבים של קשיי הירדמות.

 

שיהיה בתיאבון ובבריאות טובה,

 

מירה כהן שטרקמן – נטורופתית, (N.D.) (R.Na), מתמחה בטיפול בצמחי מרפא, תזונה טבעית, פרחי באך ואיזון גוף נפש.  ראש תחום לימודי נטורופתיה בבית־הספר למאמנים ולמדריכים ע"ש נט הולמן במכון וינגייט.

 

היכנסו לפורום נטורופתיה בניהולה של מירה – לשאול ולהתעדכן.

 

החלה ההרשמה ללימודי נטורופתיה בבית-הספר למאמנים ולמדריכים ע"ש נט הולמן במכון וינגייט.

 

 



תגובות הוסף תגובה
לא רשומות תגובות למאמר זה.
8.2.17 ערב פתוח במכון וינגייט



משתלם להשתלם

מבדק הזהב
הדרך לבריאות טובה הנשמרת לאורך זמן