חפש רק בנושא זה





מנהל הספורט במשרד התרבות והספורט
מכון וינגייט +Google
החוויה האולימפית
הוועד האולימפי
איגוד השחייה
איגוד המשקולות
התאחדות הרכיבה
התאחדות הצלילה
ספיישל אולימפיקס
הסוכנות הלאומית למניעת סימום בספורט

הפחתת משקל בענפי קרב – הבעייתיות והפתרון

ירידה דרסטית במשקל לפני תחרות גורמת ב-50% מהמקרים להתייבשות חמורה בבוקר של יום הקרבות, דבר שפוגע בסבולת של הספורטאים, בכוח המתפרץ ובכישורים המנטליים. איך משפיעים הנהלים החדשים? מאת מולי אפשטיין, פיזיולוג במרכז לרפואת ספורט ולמחקר ע"ש ריבשטיין בווינגייט
  08/05/13
מאמרים נוספים בתחום
חלופה אנרגטית לספורטאי סבולת? משקה קטונים
תזונה בהתאמה אישית לספורטאי עילית
קפה או כדורי קפאין?
חלבון מי גבינה מתוסף והתאוששות
מאמרים נוספים בתחום
מה לאכול? טיפים לחזרה לשגרה לילדים ולהוריהם
התוסף החדש לשיפור ביצועי סבולת
קפאין ופעילות גופנית
כמה לשתות במהלך היום ובזמן אימון
תזונה נכונה לספורטאים מתבגרים
אמת בפרסום? תוספי התזונה שלכם
פחמימות או שומנים? שאלה כבדת משקל
התאוששות חמוץ מתוק
הצד האחר של משקאות האנרגיה – נדודי שינה ועצבנות
מסמיק מגאווה – סגולותיו של מיץ סלק
משקאות אנרגיה ממריצים יעילים?
אכילת בשר אדום מצמצמת את נזקי ההזדקנות?
העמסת פחמימות למרתון
דיאטה על פי סוג דם – אין ביסוס מדעי!
האם אכלת היום ארוחת בוקר?
קריאטין – לספורטאים ולאוכלוסיות נוספות
חוסר ברזל בקרב ספורטאיות הישג
מתכונים חלביים קלילים בקלוריות
יום העצמאות – טיפים להתנהלות שפויה בארוחת מנגל
מתכונים לפסח כשר, טעים ודל בקלוריות
ויטמין D – התוסף החסר?
קפה? תה? אולי קקאו?
מיתוסים לגבי ירידה במשקל: אמת או מיתוס?
הפיזיולוגיה של הצום
תזונה – יותר מספירת קלוריות
תוספי תזונה – מורה נבוכים
ביחד או לחוד? צריכת חלבון לאחר מאמץ
על פורים ומגדנות
משמינים בחורף? טיפים איך לא!
חזרה לעניינים
המלצות לאכילה בתקופת החגים
תזונה: הכי טוב לשאול
מיץ סלק – הנשק הסודי של רוכבי הטור דה-פראנס
התאמות תזונה דינמיות לחולי סוכרת מטיפוס 1 העוסקים בספורט
לחיים! בירה נטולת אלכוהול וספורט
תזונה נכונה לאימוני טריאתלון ולתחרויות
סרטן – צמחוני או לא?
הישורת האחרונה – המלצות תזונה למרתון ת"א 2011
הנחיות תזונה לספורטאים בגיל ההתבגרות
קריאטין מונוהידראט וביצועים גופניים
סופגניות או לא להיות?!
שימוש בסודה לשתייה עשוי לשפר ביצועים?
תזונה לטריאתלטים
תזונאית בשטח
תוספי תזונה וביצועי סבולת
מחקר חדש: מינון גבוה של קפאין משפר יכולות גופניות!
סחוט טרי
מיץ דובדבנים לאחר ריצת מרתון
חלב – משקה הספורט המומלץ לספורטאיות כוח
נטורופתיה: בוטנים – לא רק לקופים
אוזני המן מהמטבח הבריא של לימודי הנטורופתיה
נטורופתיה: משקאות מוגזים עם סוכר "מתדלקים" סרטן בלבלב
אבולוציה: ההוצאה הקלורית בתקופת האבן
תזונה: קריאה ביקורתית של תוויות
עוגת חרובים עסיסית לט"ו בשבט
שימוש מוגזם בתוספי חלבון
נטורופתיה: הרזייה באמצעות אבחון בקשתית העין
רפואה טבעית: מזון מחמם לימי החורף
סופגניות לבריאות!
700 קק"ל של שיכרון חושים או חנוכה-קל
ארוחת עשר: לא על הלחם לבדו
מה שאנו אוכלים
דגני בוקר וחלב – תוסף התזונה החדש
השרירים כואבים? שתו כוס קפה
מה נשתנה? בפסח הזה עושים סדר בהררי הקלוריות
ט"ו בשבט חג הפירות היבשים, האגוזים והשקדים
תזונה במחשבה תחילה
צמחונות מאוזנת
על כוס קפה, שומנים ומשקאות
קריאטין ומאמץ גופני – נייר עמדה של החברה הבינלאומית לתזונת ספורט
מינון נמוך של קפאין תורם לירידה בדופק במאמץ תת-מרבי
מים: שתו הרבה, אבל לא יותר מדי
משקאות אנרגיה – עוזרים, מזיקים או מיותרים?
תוספי תזונה למבוגרים: שאלות ותשובות
האם חל פיחות בערך התיסוף?
חלבון וביצועי סבולת – מה אומר על כך המדע?
רפואה מתוקה - האם דבש יעיל יותר מאנטיביוטיקה?
רב פעלים: המגנזיום
תזונה וכאבי שרירים
הכולסטרול ואנחנו: המדריך השלם
מעכלים את זה: מאמץ גופני ומערכת העיכול
שמן זית: כל הסגולות
צום יום כיפור. ההיבט הבריאותי
קקאו: טעים, בריא ואפילו ממכר
מי באמת צריך חטיף
בלוטת התריס ותפקידה בהשמנה: שאלות ותשובות
שריפת שומן: לא רק חיטוב
שמנים מאז ולתמיד
מאזן הקלוריות בגוף: כמה מכניסים, איך מוציאים
אוכלים, שותים ונושמים כדורגל
תוספי חלבון לספורטאים: בונים - או בונים מגדלים?
הפרדוקס החמצוני
קפאין: הממריץ הריחני
מי מפחד מפחמימות?
הדלק של הפעילות הגופנית
ילדים חורגים (במשקל)
שבועות של מסורת ותזונה בריאה
משקאות הספורט: מה שותים ולמה זה טוב
4 כוסות ודי; טיפים למניעת חמרמורת
תזונה נכונה: לגוון ולא להתנוון
דיאטה עתירת חלבונים ותרומתה לירידה במשקל
אכילה לפני פעילות - הדלק של הגוף
מכסחי השומן: התוספים והטכניקות בשירות ההרזיה
קריאטין – תוסף התזונה החוקי האפקטיבי ביותר
הסכנה הטמונה בשתיית יתר
המלחמה נגד ההשמנה: מניעה, איזון ותוספים
שתייה נבונה: בין מים, מיץ ומשקאות איזוטוניים
אופניים: הם רוכבים ונוטלים (תוספים)
אוכלים על גלגלים
עקרונות הדיאטה הנכונה: תזונה, פעילות ומודעות למכשולים
התמודדות עם יתר לחץ דם: המלצות תזונתיות
רגישות למלח: משבץ מוחי ועד מחלות לב וכליות
מלח הבישול, לחץ הדם - ומה שביניהם
לקראת הטריאתלון: פסטה ושתייה מרובה
פעילות גופנית וצמחונות: אנרגיה חלופית
מקדם מסת גוף: למי בעצם מיועד המדד?
לנשנש על הבוקר ולהישאר בחיים (ורזים)
פרוביוטיקה – חיידקים "טובים" בשירות הבריאות
השומן שבגופנו: איך נדע כמה אנחנו צריכים
כדורגל ותזונה: ארוחות, תוספים ומה שביניהם
מחקרים מוכיחים: ויטמין C מסייע במניעת מחלות
חומצה פולית מפחיתה הסיכון לשבץ מוחי
על חשיבות התזונה והספורט בגיל ההתבגרות
שוחים דרך הבטן: עקרונות תזונתיים לשחיינים
גליקוגן - ה"חמצן" של הכדורגלנים במונדיאל
"הערך התוסף" של העוסקים בספורט
מאמרים נוספים בתחום

 


מולי אפשטיין
  מנהל פורום
"פיזיולוגיה וספורט"

ספורטאים בענפי קרב נוטים להשיל ממשקל גופם טרם התחרות על מנת להתחרות מול יריבים קטנים וקלים יותר. לעתים מדובר בתיקון קל בלבד, אולם במקרים מסוימים מדובר בהפחתה דרסטית של ממש במשקל. בעבודת דוקטורט שבוצעה באוניברסיטת גטבורג שבשבדיה, נמצא שלגוף יש יכולת מוגבלת להתאושש במהירות לאחר ירידה חדה ומהירה במשקל. כמחצית מן הספורטאים שהשתתפו במחקר סבלו מהתייבשות חמורה בבוקר של התחרות. עם זאת, נראה שעל הספורטאים להתמקד גם בהיבטים הנפשיים הנלווים.
במחקר שבוצע על ידי Stefan Pettersson, תזונאי ספורט שמלווה את הסגל האולימפי השבדי מזה מספר שנים, נבדקו ספורטאי עלית שבדים בענפים: היאבקות, ג'ודו, טקוואנדו ואגרוף. הנתונים נאספו באמצעות ריאיון שבוצע במסגרת פעילות הנבחרות הלאומיות השבדיות. מעקב תזונתי בוצע על כ-70 ספורטאים ונבדקה רמת המיום (הידרציה) ביום הקרבות. כל הספורטאים שהשתתפו במחקר התחרו בקטגוריות משקל מוגדרות.

ירידה במשקל לפני תחרות בענפי הקרב – איך עושים זאת?
ההתמודדות בענפי הקרב מחולקת לקטגוריות משקל. לפני כל תחרות מתבצעת שקילה רשמית שמטרתה לתחום את הספורטאים בקטגוריות המשקל אליהן הם רשומים. בחלק מן הענפים השקילה מתבצעת ביום התחרויות עצמו, בדרך כלל בשעת בוקר מוקדמת, ובחלק מן הענפים היא מבוצעת בערב שלפני התחרות. השיטה הרווחת בקרב הספורטאים על מנת לעמוד ביעד המשקל היא להימנע משתייה וממזון למשך של עד 24 שעות בטרם השקילה הרשמית. לעתים קרובות הם גם מפחיתים את צריכת המזון שלהם ב-96 השעות שלפני התחרות וזאת במטרה לדלדל את מאגרי הפחמימות שלהם. לעתים קרובות מתלווה למשטר התזונתי גם ביקורים תכופים בסאונה במטרה להיפטר מנוזלים עודפים.
לאחר השקילה הרשמית שתייה ואכילה במטרה לפצות על האיבוד המהיר ועל החוסרים שנגרמו בעקבות המהלך הדרסטי. מחקר קודם מצא ש-80%-90% מהספורטאים שמתחרים בענפים בהם נהוגה חלוקה לקבוצות משקל, נוקטים בשיטה זו.
בעבודת המחקר שלו סוקר החוקר את היתרונות הביצועיים שנובעים מן הפרקטיקות המקובלות, אולם הוא גם מתייחס לבעיות ולדרישות שהחוקה מציבה בפני אותם הספורטאים בכל הנוגע לצריכת המזון, למשקל הגוף ולמשק הנוזלים.

תופעות הלוואי של דיאטת בזק
תוצאות המחקר הראו שיכולתו של הספורטאי להתאושש במהירות לאחר התייבשות רחוקה מלהשביע רצון. למעשה, כמחצית ממשתתפי המחקר סבלו מהתייבשות חמורה בבוקר של יום הקרבות.
"משמעות הדבר היא שהסבולת של הספורטאים, הכוח המתפרץ ומרכיבי הכוח האחרים שלהם נפגעים בקרבות הראשונים. מחקר קודם אף הראה פגיעה בכישורים המנטליים של הספורטאים, דבר שיכול לפגום בתפיסה וביכולת לקבל החלטות מהירות בזמן אמת", הסביר החוקר.
לדברי החוקר לא די בהדרכה ובייעוץ לתזונה נכונה ולשמירה על טווחי משקל סבירים במהלך העונה. החוקר סבור שבנוסף יש לכתוב פק"ל על מנת לצמצם את הנוהל של הפחתת משקל מהירה וקיצונית בסמוך לתחרות.
"אחת הדרכים להתמודד עם הבעיה היא לתזמן את השקילה באופן שונה", הסביר החוקר.

נהלים חדשים בג'ודו
ואכן, התאחדות הג'ודו הבינלאומית החליטה החל בינואר 2013 על הליך שקילה חדש. עד לשינוי נהגו המארגנים לשקול את המתחרים בבוקרו של יום התחרות, דבר שגרם למצוקה רבה ולפגיעה ביכולת התפקוד של הספורטאי. כיום מתבצעת השקילה בכמה שלבים, שקילה אחת בשעה 19:00 בערב שלפני התחרות, שקילה בסמוך למועד הקרב הראשון ושקילה נוספת לפני שלב רבע הגמר. השקילה הקובעת היא זו שנערכת בערב. השקילות הנוספות משמשות לצרכי מחקר ולמעקב אחר ההשלכות של השיטה החדשה. הרעיון שעומד מאחורי הקדמת השקילה לערב שלפני התחרות, הוא למנוע את המניפולציות ההרסניות אותן נקטו הספורטאים בשיטה הקודמת. לדברי החוקר, על כל מי שמעורב בתהליכי האימון וההכנה של הספורטאים, בכללם הספורטאים עצמם, מאמנים, תזונאים, רופאים, פיזיולוגים ופסיכולוגים, להיות מודע לבעיית המשקל ולהשלכותיה.

למקור הקליקו כאן

דיווח מהשטח:
שני הרשקו, מאמן נבחרת ישראל נשים בג'ודו ומאמנה האישי של ירדן ג'רבי
"כיום אנו נמצאים בתקופת ניסיון של הנהלים החדשים – הספורטאים נשקלים בשעה 19:00 בערב כך שהם יכולים להחזיר לעצמם את הנוזלים ואת האנרגיה בצורה טובה יותר. כמו כן, מכיוון שאין שקילה בבוקר והתחרות מתחילה ב-10:00-9:00, הספורטאים יכולים לישון כמו שצריך על בטן מלאה ולא מיובשים. אין ספק שבהיבט המקצועי השינוי מבורך. המאמן והספורטאים יכולים להתנהל בצורה שפויה יותר, ארוחת ערב מסודרת, שנת לילה איכותית ותחילת תחרות בשעה שפויה יותר. מאידך כבר רואים מקרים של ספורטאים שמשילים כמות ק״ג גבוהה מדיי. אני מאמין שלאחר אליפות העולם ייקבעו תנאים מגבילים שימצאו את האיזון בין הפן הבריאותי להגינות הספורטיבית וטווח המשקלים בתוך הקטגוריה לא יהיה משמעותי. אין ספק שגם הביצועים משתפרים ולפחות בסיבובים הראשונים רואים יכולת גבוהה יותר.
לירדן ג'רבי אין בעיות משקל מאחר שהיא מתנהלת בנינוחות ובטבעיות סביב משקל ממוצע של 64-63 ק״ג. ירדן לא צריכה לבצע בדרך כלל מניפולציות דרסטיות בדומה לספורטאיות אחרות. מה שכן, גם לירדן הרבה יותר נוח מבחינת ההתנהלות לפני התחרות, לאחר שקילת הערב כל האנרגיות מופנות להכנה לקרב הראשון".

מולי אפשטייןפיזיולוג מאמץ, מאמן ופרשן אתלטיקה, יועץ במרכז לרפואת ספורט ולמחקר ע"ש ריבשטיין במכון וינגייט, רכז קורס מאמנים לפיתוח יכולות גופניות במשחקי כדור
מנהל הפורום: "פיזיולוגיה וספורט".
 

צילום: אבי שי



תגובות הוסף תגובה
1.פק"ל?ישראל08/05/13
2.אין פה כלוםGG11/05/13
24.2.17 יום פתוח במכון וינגייט



משתלם להשתלם

מבדק הזהב
הדרך לבריאות טובה הנשמרת לאורך זמן