חפש רק בנושא זה





מנהל הספורט במשרד התרבות והספורט
הוועד האולימפי
החוויה האולימפית
איגוד השחייה
איגוד המשקולות
התאחדות הרכיבה
התאחדות הצלילה
ספיישל אולימפיקס
הסוכנות הלאומית למניעת סימום בספורט

סכנות השימוש בתוספי תזונה

הם קלים מאוד להשגה והפיתוי להשתמש בהם בקרב ספורטאים, הוא גדול. במקומות מסוימים ינסו "לדחוף" לכם אותם תוך הבטחה שמעתה הכול יהיה קל יותר ופשוט יותר, אבל מהן הסכנות ומהם כללי הזהירות ההכרחיים? מאת מולי אפשטיין, פיזיולוג במרכז לרפואת ספורט ולמחקר ע"ש ריבשטיין במכון וינגייט
  21/05/12
מאמרים נוספים בתחום
עירוי ורידי לספורטאים – השאלות והתשובות
ויאגרה לשיפור ביצועי ספורט
פרשת סוני ווימס – השאלות והתשובות
עדיף לכרות את ראש הסורר ולא את הענף
מאמרים נוספים בתחום
מריה הקדושה
כרטיס אדום לאתלטיקה הרוסית
מסוממים? שערורייה בהתהוות באתלטיקה
מגלגלים אחריות
סכנה מעבר לדלפק: תוספי תזונה
נלחמת על זכותה להתחרות בגוף אתו נולדה
השפעות הסימום ארוכות טווח
חדשות מעולם הסימום – הקשחה במדיניות האכיפה
המכ"ם ננעל על הטור דה-פראנס
הקשיים הלוגיסטיים בגביע העולם בכדורגל 2014
הקפא ושמור
פרשת אולגה לנסקי ובדיקת הסמים: שאלות ותשובות
Anti doping – האחריות הסופית היא שלך הספורטאי!
טכנולוגיה חדשה לאיתור סימום בספורט
הגז שמאחורי הצלחת הרוסים בסוצ'י 2014
ממדי הסימום בקרב אנשי ברזל חובבים
מצעד הנתפסים על חומרים אסורים
ה-FDA מזהיר מפני שימוש בתוסף תזונה חדש
תוסף התזונה Craze הוסר מן המדף
יום ראשון השחור של המלכה
יוסיין בולט מצהיר: "אני נקי!"
זריקת מרץ – רצים קנייתים שיפרו את הישגיהם באמצעות EPO
סימום בספורט: האיום החדש
"סטייק מסומם"
חברות התרופות נרתמות למלחמה בסימום בספורט
ריטלין וספורט – ראו הוזהרתם!
חורגים מגבולות המשחק – סימום ובריאות הציבור
לאנס ארמסטרונג – מותה של אגדה
תוספי תזונה מזוהמים: סיפורו של האתלט איתי מרגלית
הטבעת מתהדקת – מבדקי הסימום בלונדון 2012
הסימום בענפים האולימפיים – תמונת מצב
התירוצים המוזרים של ספורטאים שנכשלו במבדקי סימום
האם שתיית תה עוזרת לרמות במבדקי סימום?
איום הסימום על משחקי לונדון 2012
שיטה חדשה לגילוי הורמון גדילה
הטבעת מתהדקת
האם הספורט העולמי הופך להיות "נקי" מסמים?
תקר בגלגל: אלוף הטור דה-פרנס נתפס בשימוש בחומרים אסורים
פריצת דרך משמעותית במלחמה בסימום הגנטי
הגרעין של השריר זוכר
סטרואידים, אלכוהול ומה שביניהם
"דקסמול קולד" מופיע ברשימת החומרים האסורים בספורט 2010
תרופות לשיפור זרימת הדם עלולות לגרום למוות בספורטאים
האלוף האולימפי ב־1,500 מטר נכשל במבדק סימום
מרבית המשתמשים בסטרואידים אנאבוליים מחפשים שרירים ולא מדליות
מריון ג'ונס – נסיכת הגאות והשפל
הסמים מאיימים לחסל סופית את הטור דה-פראנס
מים עכורים בבריכה - פרשיית תוספי התזונה המפוקפקים
קיצורי דרך מסוכנים: סטרואידים אנאבוליים והורמון גדילה
טור דה-סם: גם האלוף נתפס
שובה של מריון ג'ונס
טור דה טראנס – פרשיית הסימום הגדולה של טור 2006
מצעד התירוצים – 10 סיפורים קטנים של מתרצים גדולים
שימוש בסטרואידים אנאבוליים בקרב ספורטאי הישג
איום חדש-ישן על משחקי החורף בטורינו: הסימום הגנטי
המירוץ להשמדת המפלצת הגנטית
הורמון הגדילה - גידול לא טבעי
עידוד הצמיחה: הורמון הגדילה, הכרה ותיאור תכונות
מריון ג'ונס ושודדי התמימות האבודה
שערוריות הסימום הגדולות בכדורגל
אחים בדם: רצו, נתפסו והושעו ביחד
המרוץ המושחת מכולם
הגנטיקה בשירות האימון
מפשירים בדיקות - מחפשים סימנים ל- "THG" ו"מודפיניל"
גילוי עירויים: קשרי הדם האסורים של הספורטאים
מיקי חליקה: למי באמת אכפת הסימום הספורטיבי?
בוחרים באפיק החלופי: ספורט כתחליף לסמים
איך עוצרים את (הורמון) הגדילה
אקסטזי: התענגות עילאית – או נזק מוחי בלתי הפיך?
אז תשתה קפה טורקי (אבל בלי להגזים)
החומרים והשיטות האסורים בשימוש לספורטאים: עדכון
זיהום וסימום - הסכנה הסמויה של תוספי התזונה
פטנט חדש ממריץ ייצור כדוריות אדומות
כוכב חדש בשמיים הקודרים של עולם הסימום
הבעיה של השיאן בולאמי: המכשול ה- 3,001
הסימום הספורטיבי: ציוני דרך היסטוריים
סימום בספורט: מנסים להגיע לקוד אתי חדש
על המחקר הגנטי - ושיאי הספורט בעתיד
אוכפים לוהטים: אוכפים את חוקי הסימום
ההנדסה הגנטית: הדור הבא של הסימום בספורט
במחוזות הטריפ – סיכום שנה בספורט העולמי
הורמון גדילה – הטבעת הולכת ומתהדקת
בייג'ין 2008 – שיא אולימפי של מבדקי סימום
מה הקשר בין נפט, סטרואידים וסוסי מירוץ?
לבדוק מחדש את דגימות השתן מבייג'ין
מאמרים נוספים בתחום




מולי אפשטיין
  מנהל פורום
"חיים וספורט"

ספורטאים רבים מתפתים להשתמש בתוספי תזונה מסוגים שונים. הזמינות, התוצאות המהירות וגם היעדר המודעות לסכנות האפשריות – חושפים את המשתמשים הלא זהירים לסכנות של שימוש בחומרים אסורים ומסוכנים. חלקם ניתן להשגה בחנויות ומה שלא קיים כאן ניתן להזמין דרך האינטרנט. מאוד פשוט, אבל עלול להיות גם די מסוכן. לא, אנחנו לא מדברים על סמים. אנחנו בעניין של תוספי תזונה. נשמע תמים ובטוח? מסתבר שלא בהכרח.


תוספי תזונה: סוף עידן התמימות
השימוש בתוספי תזונה נהפך לחלק בלתי נפרד מן המעטפת המקצועית של הספורטאי המקצוען ושל הספורטאי החובב. ההנחה היא שעל מנת לעמוד בקצב התהליכים המואץ בגופו של הספורטאי הפעיל, יש צורך בתיסוף חיצוני. זאת, במטרה להשלים את אספקתם של רכיבי תזונה חיוניים שאינם מתקבלים בכמות מספקת באמצעות המזון. סיבה נוספת לשימוש בתוספי התזונה היא המהירות שבה הם נספגים במערכת העיכול ובזמינות הגבוהה שבה ניתן לצרוך אותם בסמוך ו/או במהלך האימון עצמו. עד כאן הכול טוב ויפה, אולם מסתבר שכוונתן של חלק מיצרניות התוספים אינן כה טהורות. בשנים האחרונות אנו עדים לתופעה של תוספי תזונה שמכילים חומרים שעלולים לסכן את בריאותם של המשתמשים בהם. מדובר בעיקר במוצרים המשמשים להרזיה והמכילים חומרים מעוררים המשפיעים על מערכת העצבים המרכזית. חומרים אלה, כדוגמת אפדרין, גורמים לדיכוי התיאבון ולעלייה בקצב המטבולי של הגוף. התוצאה – חוסר חשק לאכול והגברת ההוצאה הקלורית בעקבות העלייה בקצב חילוף החומרים (אפקט תרמוגני). אפדרין עלול להיות מאוד מסוכן ומקרי מוות לא מעטים קרו בעקבות השימוש בו.

חומרים נוספים שעלולים לגרום לנזק הם חומרי-מוצא לייצור הורמונים. חומרים אלה, כדוגמת DHEA ואנדרוסטנדיון, עלולים אף הם לגרום לתופעות לוואי חמורות. מלבד פוטנציאל הנזק הבריאותי, קיימת סכנה נוספת. ספורטאים מקצועיים הנתונים תחת בקרת מבדקי הסימום של הרשויות המקומיות, או של הרשויות הבינלאומיות, עלולים למצוא את עצמם אשמים בשימוש בחומרים אסורים. תוסף תזונה תמים לכאורה, שאינו בהכרח מצביע על תכולת הרכיבים שבו, עלול להפליל את הספורטאי ולגרום להשעייתו ממעגל התחרויות. זהו ללא ספק, חלום הבלהות של ספורטאים רבים ברחבי העולם. הצרה היא שרבים מהם מתעוררים מחלום זה אל מציאות קודרת.

תוספי תזונה "מזוהמים"
תופעת תוספי התזונה "המזוהמים" (תוספי תזונה שמכילים חומרים אסורים בשימוש שעלולים לגרום לפסילתו של הספורטאי במבדק סימום) נחשפה לראשונה בשלהי שנות ה-90. מחקר מעמיק בנושא גילה ש-15% מתוספי התזונה עלולים להכיל חומרים שיגרמו למבדק סימום חיובי. חשיפת התופעה גרמה לבהלה רבה בקרב הספורטאים ועוררה שאלות רבות באשר לשימוש בתוספי התזונה. למתלבטים, למתעניינים ולאלה שלא יודעים את מי לשאול מוגש המדריך הבא.

מה הסבירות לבעיית סימום בעקבות השימוש בתוספי תזונה?
במדינות רבות תהליכי הייצור של חברות התוספים אינם מפוקחים על-ידי הרשויות הממשלתיות. המשמעות היא שתוספי תזונה מסוימים עלולים להכיל חומרים אסורים. לדוגמה, פירוט הרכיבים המופיע בצדו הפנימי של המיכל אינו זהה לזה המופיע על גבי האריזה החיצונית. במקרים מסוימים, אחד החומרים שאינו מצוין על גבי התווית, עלול להיות אסור לשימוש על-פי חוקי הספורט. מחקרים שנעשו מצאו שקרוב ל-20% מהתוספים הזמינים לספורטאים, מכילים רכיבים שאינם מפורטים על גבי התווית של המוצר. מספר גדול של מקרי סימום חיוביים נגרם כתוצאה מרישום מוטעה ומהחדרה של רכיבים אסורים אל תוך התוסף.

האם אני זקוק בכלל לתיסוף תזונתי?
ההחלטה האם להשתמש בתוספי תזונה צריכה להישקל בכובד ראש ובשיתוף אנשי מקצוע. עד שלא יהיה ברור שאתה זקוק לתוספי תזונה – אל תשתמש בהם. עליך לבדוק האם מיצית את האופציות שמספק לך התפריט היומי, בטרם תחליט להשתמש בתיסוף התזונתי.
אם אתה מאמין שאתה זקוק לתיסוף תזונתי, עשה זאת תוך התייעצות עם גורמים מקצועיים מוסמכים כמו רופא ספורט, תזונאי ספורט או פיזיולוג מאמץ.

חבריי לקבוצה וספורטאים אחרים משתמשים בתוספי תזונה. מדוע שאני לא אשתמש בהם?
לעולם אל תשתמש בתוספי תזונה רק משום שחבריך לקבוצה עושים זאת או משום שקיבלת המלצה על כך מחבר. אין תחליף לייעוץ מסודר שנעשה על-ידי אנשי מקצוע הבקיאים בתחום. אם המתחרים שלך לוקחים סיכון מיותר, אין זה אומר שגם אתה צריך לנהוג כך.

האם תוספי תזונה מסוימים הם בעלי פוטנציאל סיכון גבוה יותר למבדק סימום חיובי בהשוואה לתוספים אחרים?
קבוצות התוספים פרושות על פני משרעת רחבה ביותר, כאשר בקצה האחד שלה מצויים תוספים בעלי סיכון נמוך ואילו בקצה השני נמצאים תוספי תזונה בעלי סיכון גבוה. הוויטמינים והמינרלים נמצאים בדרגת הסיכון הנמוכה ביותר למבדק סימום חיובי וזאת בהשוואה לתוספי תזונה המבטיחים שיפור ביכולת הביצוע (בניית שריר, שריפת שומן). חומרים אסורים שעלולים להימצא בתוספי התזונה הם: DHEA , אפדרין, אנדרוסטנדיון, אנדרוסטנדיול, אמפטמינים ומה-הואנג.

אזהרות נוספות:
• תוספי תזונה המבטיחים בניית מסת השרירים או שרפת שומן מוגברת, הם תוספים שעלולים יותר מכול להכיל חומרים אנאבוליים או חומרים ממריצים.
• המונח "צמחי" או "טבעי" אינו מעיד בהכרח כי התוסף בטוח לשימוש.
• ויטמינים ומינרלים אינם נחשבים לחומרים אסורים, אולם הספורטאים צריכים להימנע מלצרוך תוספי תזונה של חברות המייצרות גם מוצרים המכילים חומרים אנאבולים או חומרים ממריצים.
• תוספי תזונה המסופקים לך ללא האריזה המקורית צריכים לעורר בך חשד רב. ספורטאים חייבים להימנע משימוש בתוספי תזונה המגיעים ממקור בלתי ידוע.

מהו המקור הבטוח ביותר לרכישת תוספי תזונה?
תוספים הנמכרים בשוק השחור, דרך האינטרנט, באמצעות ספק לא חוקי או דרך מגזינים – הם בעלי הסיכון הגבוה ביותר. עליך לרכוש את תוספי התזונה שלך רק מחברות גדולות ובעלות מוניטין רב בתחום. לעולם אל תרכוש תוספי תזונה מחברה שבקו הייצור שלה מופיעים תוספים המכילים חומרים אסורים. אם תעשה כן, אתה מגדיל את הסבירות לצרוך תוספים "שהזדהמו" בתהליך הייצור.
זכותך לבקש מן החברה התחייבות לכך שתוספי התזונה שלהם אינם מכילים חומרים אסורים בשימוש על פי חוקי הסוכנות העולמית למניעת סימום (WADA).

אלו אמצעים אפשר לנקוט על מנת לוודא כי תוספי התזונה אותם אני צורך אינם מכילים חומרים אסורים?
ההליך המומלץ ביותר לבדיקת כשירותם של תוספי התזונה הוא שליחתם לאנאליזה ביוכימית באחת ממעבדות הסוכנות העולמית למניעת סימום. הליך זה יקר ואין באפשרותם של לקוחות פרטיים לבצע אותו. מי שיכול לדרוש הנהגת הליך שכזה, הם גופי ספורט גדולים המעניקים שירותים מדעיים לספורטאים או לחברות התוספים המעוניינות לספק ביטחון מלא לצרכנים שלהן.

חומרי הדרכה
לאחרונה הקימה הסוכנות האמריקאית למניעת סימום אתר חדש שמתריע על הסכנות הרבות שבשימוש לא זהיר בתוספי תזונה. באתר מגוון סרטונים של מומחים ושל ספורטאים המסבירים לקהל הספורטאים כיצד לעשות שימוש מושכל ובטוח בתוספי התזונה.
בין הסרטונים – שחקן בייסבול שאושפז עקב כשל בכבד לאחר שנטל תוספי תזונה מזוהמים, שחיין צמרת שמספר כיצד נכשל במבדק סימום לאחר שצרך תוסף מזוהם, רופא המספר על "הרולטה האמריקאית" – הסיכון שבלקיחת תוספי תזונה וסרטון שמלמד את הספורטאי על עליו להסתכל כאשר הוא לוקח לידיו את אריזת התוסף. לכניסה לאתר הקליקו כאן

24.5.12 יום עיון בנושא תוספי מזון חוקיים ולא חוקיים לפרטים ולהרשמה הקליקו כאן

מולי אפשטיין
– פיזיולוג מאמץ, מאמן ופרשן אתלטיקה, יועץ במרכז לרפואת ספורט ולמחקר ע"ש ריבשטיין במכון וינגייט, מנהל הפורום: "חיים וספורט".



תגובות הוסף תגובה
1.עצה שלי לכל אלו שלוקחים תוספיםיבגני21/05/12
2.חלבוניםמעיין27/05/12
3.מה בנוגע למגנזיום לרצי מרתון חובבים?אמיר30/05/12
4.לצרוך "תוספי תזונה" טבעייםניקו-יואל31/05/12
5.פירות וירקותאריאלי31/05/12
19.5.17 יום פתוח למסלולי הלימוד של מכון וינגייט

משתלם להשתלם

מבדק הזהב
הדרך לבריאות טובה הנשמרת לאורך זמן