חפש רק בנושא זה





מנהל הספורט במשרד התרבות והספורט
הוועד האולימפי
החוויה האולימפית
איגוד השחייה
איגוד המשקולות
התאחדות הרכיבה
התאחדות הצלילה
ספיישל אולימפיקס
הסוכנות הלאומית למניעת סימום בספורט

אצבע קלה על המלחייה: עודף מלח אינו משפר ביצועי סבולת

חוקרי אוניברסיטת סנט-לואיס שבארה"ב מצאו שצריכת כמוסות מלח במהלך תחרות סבולת לא פגעה ולא שיפרה את ביצועיהם של הספורטאים. החוקרים מזכירים לציבור הספורטאים שצריכה גבוהה של נתרן קשורה בבעיות בריאותיות, כמו יתר לחץ דם – מאת מולי אפשטיין, פיזיולוג במרכז לרפואת ספורט ולמחקר, מכון וינגייט
  21/04/15
מאמרים נוספים בתחום
גנטיקה וספורט -האם יימצא פרופיל גנטי ייחודי אצל ספורטאי על?
מי מזיע יותר, גברים או נשים?
הצילו שפשפת!
בגדי לחץ מפיגי חום – יעיל או מסוכן?
מאמרים נוספים בתחום
שומן עולה, טסטוסטרון יורד, אולם יש תרופה!
שעתם הפרועה של הווירוסים – מה עושים כדי להימנע?
סוס צ'רלי - עווית שריר במאמץ
על חריקות, קליקים וקנאקים בברכיים
"בוטוקס" לטיפול בכאבי פיקה-ירך
חיישן זיעה לביש – חלופה למדדי דם
אלופים בגיל 80 – תעלומה
מחלות הסתיו – הנחיות מעשיות לספורטאים
המשותף לגולשי גלים, ליונקים ימיים ולטריאתלטים?
השפעת אמבט מי קרח על מסת השריר
אנקת גבהים – נעלי עקב מחלישות את מפרק הקרסול
שתייה ומאמץ גופני – לשתות רק כשצמאים
שכיחות גבוהה של בעיות לב בקרב ספורטאים אולימפיים
מאמצים גופניים חריגים עלולים לגרום להרעלת דם
מניעת פציעות בספורטאים צעירים
על פעילות גופנית מוגזמת
מתי לחזור להתאמן לאחר זעזוע מוח?
חידושים והמצאות ברפואת הספורט
תגובת לחץ הדם לתנאי גובה
לישון בפחזנית? על חשיבות השינה המתוקה
האם פעילות גופנית מאומצת עלולה להזיק ללב?
חיזוי דופק מרבי בגברים ובנשים – הנוסחה החדשה
המוח יודע מתי להפסיק לשתות
התאוששות ממאמץ: חלק בלתי נפרד מאימון ספורטאי הישג
משחקי וידאו בשירות חולי סוכרת
שימוש מוגזם במשככי כאבים בקרב ספורטאי נוער
פציעות גב בקרב ספורטאים צעירים
אקמול וביצועי סבולת באקלים חם
הדוור הקובני – משל לחשיבות רפואת הספורט
אמבט קרח out מיץ אבטיח in?
התאוששות ממאמצים גופניים בקרב נשים
לנגוח במוח
עכבר מרתון ועכבר כורסה
מכת חום – נורות אזהרה לרצים
"דורבן", סטרואידים, בוטוקס ומה שביניהם
חלית? מה עדיף, להתאמן או לנוח?
צריך לישון על זה! מחסור בשעות שינה ופציעות ספורט במתבגרים
הורמון המשמש לסימום בספורט, עשוי לשפר תפקודים מוחיים
"תכשיט" מציל חיים
נגיחות ונזק מוחי
הערובה לשמירת מסת השריר בגיל מבוגר
אצבע על הדופק
נפלאות היין
הפסיק לעשן וירד 10 ק"ג ב-4 חודשים עם "מבדק הזהב+" של מכון וינגייט
נמצא הבסיס הגנטי לסבולת השריר
לחולי סוכרת מסוג 1 יש יתרון בשריפת שומנים
ספורטאי סבולת נמצאים בסיכון גבוה לפתח בעיות בדרכי העיכול
איך אני יודע אם המשקל שלי תקין?
הכנה נכונה של מערכת השלד והשריר לריצת מרתון
המפתח לניצחון – טסטוסטרון
איבוד 3% ממשקל הגוף בריצת מרתון מגדיל את סיכויי הזכייה
תרגול גופני כאמצעי לשיקום מפציעה בגיד אכילס
איך מושפע גופנו ממאמצי סבולת קיצוניים?
רצי מרתון שאינם מאומנים, עלולים לגרום נזק ללבם
אמבט קרח יכול להפחית מתועלות האימון
מודל מתמטי יעזור לרצי מרתון לכלכל צעדיהם
נחיתה רכה
אלכוהול ופעילות גופנית
האם חשיפה ממושכת לגובה פוגמת בביצועים הספורטיביים?
חדשות בתחום השיקום: Wii משפר שיווי משקל בחולי טרשת
סוד מעיין הנעורים – האם סטרואידים יגנו מפני מחלות לב?
הסוד לפיתוח מסת שריר בגיל מבוגר
טיפול 10,000
פחד גדול וחזק מהים
סטרואידים אנבוליים מחלישים את שריר הלב
סיכון או סיכוי?
זהירות! "זוללי אנרגיה"
רצי מרתון נמצאים בסיכון גבוה לחלות בסרטן עור
אולימפיאדת החורף: הגובה משפיע לא רק על מקצועות הסבולת
האתגר הפיזיולוגי של משתתפי אולימפיאדת החורף
נבחרת אנגליה מציגה: ויאגרה לשיפור הביצועים על המגרש
לקצר את זמן ההחלמה מפציעה
שימוש בסטרואידים אנאבוליים גורם להרס הכליות
למה הספורטאי תמיד אשם? על חובת ההוכחה במצבים תחרותיים
צום – היבטים תזונתיים ופיזיולוגיים
ה"אני במראה" – דימוי גוף ומוטיבציה לפעילות גופנית
אלופה או אלוף? הגדרת מין בספורטאים
פרופוליס עשוי להגן על ספורטאים מפני מכת חום
אפולו בכיסא גלגלים: דימוי גוף בספורטאים נכים
שנת לילה ארוכה יותר תורמת לשיפור הביצועים הספורטיביים
מה באמת חשוב לנו לדעת על מאזן נוזלים, מלחים ומאמץ גופני?
מסע השיקום של שחר פאר במכון וינגייט
פסיכולוג ספורט להורי הספורטאי – איך ומתי צריך?
לאמן את המאמן – פסיכולוג ספורט
המחזור הנשי והשפעתו על מפרק הברך
פסיכולוג ספורט, מה פתאום? אני בסדר!
הסיכון למוות פתאומי בקרב טריאתלטים לעומת רצי מרתון
בונים עצמות חזקות: אימוני ריצה יעילים יותר מאימוני התנגדות
שילוב מוסיקה באימונים מעלה את הסבולת ב־15%-20%
השפעת אורח החיים על בריאות העצם
פעילות גופנית מפחיתה את הסיכון לחלות בסרטן המעי הגס
פעילות גופנית מפחיתה את הצורך לעשן
סוכרת – מניעה בשיטת "הזבנג"
גישת חמשת הצעדים לוויסות גורמי הלחץ
צום קל ובריא
אמון הדדי
למצות את הכושר ביום נתון
תזונה אולימפית
הניצחון מתחיל בראש
בשביל חומצת החלב
איפה כואב לכם? אלון קלרון משיב לשאלות בנושא: פציעות ספורט
תרגול באמצעות מכשירי רטט גבוה לחולי אוסטיאופורוזיס – רצוי?
פציעות ספורט
‏בקיץ רואים את...
אגרוף למוח
מה אתם עושים כדי להגן על הגב שלכם?
מכשיר GPS למדידת יכולת ההליכה המרבית של חולים במחלת עורקים היקפית
למתן את הכאב הכרוני בפעילות גופנית
פריקות כתף והטיפול בהן
אתם שואלים והמומחים של וינגייט עונים
עושים בית ספר לגוף
בדיקת מאמץ
תרופות, מזון ותוספי תזונה: ביחד או לחוד?
Shin splints - לחטוף שוק ולנוח
ספורטאיות - לא תמיד עשויות מברזל
סיבובים מסוכנים: על חובת הזהירות באימונים אירוביים
כמה צריכים לאכול ילדים ספורטאים?
עצם בריאה בגוף בריא
מפתח הדם
להרגיל את הגוף לחום
יעפת - המחלה של דור הסילון
עווית שריר: מה הוא קופץ?
זה אצלנו בדם
לכל הורמון יש כתובת
שתהיה לכם טיסה בריאה
פעילות גופנית ובריאות הלב וכלי הדם: שאלות ותשובות
אימון גופני ומחלות עונתיות: שאלות ותשובות
אסתמה ופעילות גופנית: אוויר לנשימה
להמתיק את המחלה המתוקה
הורמונים - סוכנים בשירות המכונה האנושית
סכנה במדרונות המושלגים
מהר יותר, גבוה יותר. גנטי יותר?
אימון יתר, עודף משקל והכוונה לאורח חיים בריא
למה לי לקחת ללב
תנו לגדול בשקט
רפואת העתיד: עם הפנים לאינטגרציה
מוות פתאומי בספורט: תופעה נדירה אבל ידועה
דיכאון משבת לשבת
בעיה כבדת משקל
קו-אנזים Q10: אתם יודעים על מה אתם משלמים?
בסיס קטן אבל חשוב
קפאין ופעילות גופנית: שורף השומן התגלה גם כמפחית כאב
החמרמורת השרירית: מהיכן מגיע הכאב, מה עושים נגדו
רפואת הספורט בעולם: חידושים ועדכונים מהכנס השנתי
תוספי התזונה בשירות המלחמה בהשמנת היתר
פעילות גופנית ובריאות: איך זה עובד באמת
על פציעות ספורט של ספורטאים בעלי נכות פיזית
מוות פתאומי: האפקט הקטלני של מכה בחזה
יתר הומוציסטאין: סכנה בריאותית שניתן לשלוט בה
מחלה ניוונית נדירה אצל כדורגלנים באיטליה
אוויר לח ושחייה – תרופה חדשה לחולי אסטמה
רפואת הספורט מתקדמת - אתונה קצת פחות
חומצות אמיניות: הנשק למלחמה בדלדול שריר
על המחקר הגנטי - ושיאי הספורט בעתיד
נכנס יין: על אלכוהול וביצועים גופניים
חשיבות השינה לקיום אורח חיים בריא
סיכום כנס האקדמיה האמריקאית לרפואת ספורט (ACSM) –סנט לואיס 2002
"לא הוכחה פגיעה במסת העצם של רקדניות צעירות"
מאמרים נוספים בתחום

מולי אפשטיין  מנהל פורום "פיזיולוגיה וספורט"

צוות החוקרים בראשותו של ד"ר Edward Weiss הטיל ספק ברעיון הפופולרי שצריכת מלח יכולה לסייע לספורטאי סבולת במהלך התחרות. תוצאות המחקר פורסמו לאחרונה במגזין The Journal of Sports Science and Medicine.

איבוד הזיעה המוגבר במהלך פעילויות סבולת ממושכות גורר בעקבותיו גם איבוד בלתי מבוטל של מלחים. ספורטאי סבולת רבים שמודעים לעובדה פיזיולוגית זו, לוקחים לעתים את ההמלצות העוסקות בתיסוף בנתרן במהלך הפעילות, כאמצעי לצמצום ההפסד, צעד אחד רחוק מדי. ספורטאים רבים צורכים לעתים כמויות גדולות של מלח או של תוספי אלקטרוליטים אחרים שמכילים נתרן, במהלך האימונים והתחרויות מתוך מחשבה שהדבר עשוי לשפר את יכולות הביצוע שלהם. הנתרן, שמצוי במשקאות ספורט רבים ובמיני חטיפי ספורט, אינו הבעיה. לעומת זאת, השימוש בגלולות מלח, בתוספי אלקטרוליטים ובאבקות אותן מוסיפים לשתייה עלולים לגרום לצריכת נתרן מוגזמת.
חוקרים אחדים סברו שתיסוף במלח יגרום להזעה רבה יותר, דבר שעשוי אולי לתרום לשיפור ברמת הביצוע. רעיון זה מבוסס על עקרון ויסות החום באמצעות מנגנון ההזעה, אותו תהליך שמאפשר לגוף לשמור על טמפרטורת הליבה שלו. ויסות חום יעיל קשור לביצועים גופניים טובים יותר משום שמנגנון ההזעה הוא אחד מן המנגנונים בהם משתמש הגוף כדי לקרר את עצמו כאשר טמפרטורת הליבה מתחילה לטפס לאזורים גבוהים מדי.

מהלך המחקר
כדי לקבוע את ההשפעות של תוספי נתרן במינון גבוה על וויסות החום (תרמורגולציה) ועל מדדים אחרים גויסו 11 ספורטאי סבולת (4 גברים ו-7 נשים; 3 נבדקים מתוך ה-14 שהחלו לא השלימו את המחקר) שהשתתפו במחקר כפול סמיות. הנבדקים ביצעו מאמץ רציף למשך שעתיים בעצימות של 60% מרזרבת הדופק שלהם (ההפרש בין הדופק המרבי לבין הדופק במנוחה) ולאחריו מבחן הגעה לתשישות. 2 נבדקים בחרו לבצע את המאמץ ברכיבה על גבי אופניים נייחים ואילו השאר בחרו במסילה נעה. כל הנבדקים היו בעלי רקע של ביצועי סבולת מחצי מרתון ועד לתחרות איש ברזל בטריאתלון. במהלך המבדקים איבדו הנבדקים בממוצע 2 ליטרים של זיעה כל אחד מהם.
הנבדקים הגיעו למעבדה בהפרש של שבוע עד שבועיים כאשר פעם אחת הם ביצעו את המבדקים לאחר תיסוף של 1,800 מ"ג של נתרן ופעם אחת לאחר מתן פלצבו. לא הנבדקים ולא החוקרים ידעו מהו הטיפול בכל פעם שהנבדקים הגיעו למעבדה. המבדקים התקיימו בתנאים דומים מבחינת הטמפרטורה והלחות היחסית שבאוויר – 21 מעלות צלזיוס ו-35% אחוזי לחות.

הממצאים: התיסוף במלח לא השפיע על ויסות החום של הנבדקים
החוקרים בדקו את המדדים הבאים: קצב הזעה, תחושת המאמץ, עומס חום, cardiovascular drift (העלייה בקצב הלב לאורך המאמץ גם כאשר העומס נשאר קבוע), טמפרטורת העור והתייבשות. אף לא אחד מן המדדים הראה הבדל סטטיסטי מובהק בין המבדקים השונים.

המסקנות: להשתמש בזהירות בתוספי המלח
כאשר בוחנים את תוצאות המחקר ומשקללים אותן עם מה שידוע כיום לגבי צריכה מוגזמת של מלח, המסקנה המתבקשת היא לקרוא למיתון ההנחיות שניתנות לספורטאים באשר לתיסוף במלח במהלך ביצוע מאמצי סבולת.
"נכון שעלינו לעודד צריכה מתונה וסבירה של נתרן, אבל עלינו להדגיש שצריכה מוגזמת שלו עלולה לגרום לבעיות בריאותיות כמו יתר לחץ דם", הסביר החוקר. "אמריקאים רבים צורכים כמות רבה של מלח על בסיס יומיומי".
"אני ממליץ לספורטאים להשתמש בזהירות בתוספי המלח, במיוחד לאור העובדה שצריכת המלח של מרבית האמריקאים מגיעה כבר לערך הבטוח העליון שהוא 2,300 מ"ג נתרן ביום" סיכם החוקר.

מחקר אחר שפורסם לאחרונה במגזין 'Scandinavian Journal of Medicine & Science in Sports' מצא שתיסוף במלח דווקא שיפר את תוצאותיהם של משתתפי תחרות חצי איש ברזל. חשוב להדגיש שהתיסוף אותו קיבלו משתתפי קבוצת הניסוי כיסה כ-70% מההפסד בנתרן במהלך התחרות ואילו קבוצת הביקורת הצליחה לכסות רק כ-20% מן האיבוד.
החוקרים הסבירו את השיפור בעלייה בריכוז האלקטרוליטים בדם, דבר שגרם למשתתפים לשתות יותר במהלך התחרות (המלח מגרה את תחושת הצמא) ולשפר בכך את מאזן הנוזלים ואת מאזן האלקטרוליטים בזמן התחרות. מאחר שמשקאות הספורט הרגילים אינם מכסים 100% מן האלקטרוליטים שמופרשים מהגוף באמצעות מנגנון ההזעה, במיוחד במאמצים גופניים שנמשכים מספר שעות, יש הגיון בתיסוף שמטרתו לגשר על הפער.
בביצועי ספורט שנמשכים שעות ארוכות, שבמהלכם צורכים כמויות גדולות של שתייה במטרה למנוע התייבשות (מרתונים, אולטרה-מרתון, טריאתלון ארוך וכדומה), צריכת משקאות ספורט אין בה די על מנת לשמור על ריכוזי המלח בנוזלי הגוף.

מקור: 
The Journal of Sports Science and Medicine, March 2015, 14: 172-178

מולי אפשטייןפיזיולוג מאמץ, מאמן ופרשן אתלטיקה, יועץ במרכז לרפואת ספורט ולמחקר ע"ש ריבשטיין במכון וינגייט, רכז קורס מאמנים לפיתוח יכולות גופניות במשחקי כדור
מנהל הפורום: "פיזיולוגיה וספורט".
  

 



תגובות הוסף תגובה
לא רשומות תגובות למאמר זה.
23.6.17 יום פתוח ללימודים במכון וינגייט

משתלם להשתלם

מבדק הזהב
הדרך לבריאות טובה הנשמרת לאורך זמן