חפש רק בנושא זה





מנהל הספורט במשרד התרבות והספורט
הוועד האולימפי
החוויה האולימפית
איגוד השחייה
איגוד המשקולות
התאחדות הרכיבה
התאחדות הצלילה
ספיישל אולימפיקס
הסוכנות הלאומית למניעת סימום בספורט

 פורום חדרי כושר 
 פורום תזונה 
 פורום נטורופתיה 
 פורום פיזיולוגיה וספורט 
 פורום פציעות ספורט 
 פורום לימודים 
 פורום פסיכולוגיה 

פורום תזונה
איילת וינשטיין – דיאטנית ספורט קלינית, ראש מדור תזונה במרכז לרפואת ספורט ולמחקר, ע"ש ריבשטיין במכון וינגייט. דיאטנית ראשית של ספורטאי המשלחות האולימפית והפארלימפית: (2000-2016). דיאטנית המכבייה 2017, יו"ר ועדת התמחות בתזונת ספורט מטעם משרד הבריאות ורכזת שיתוף הפעולה וינגייט-ארומה מטעם מכון וינגייט. 




עינב גרוסמן
– דיאטנית ספורט קלינית B.Sc RD במרכז לרפואת ספורט ולמחקר במכון וינגייט, ראש תחום תזונה ומרצה בבית-הספר למאמנים ולמדריכים ע"ש נט הולמן במכון וינגייט.
עובדת עם ספורטאי האקדמיה למצוינות בספורט במכון וינגייט ועם ספורטאים ומתבגרים. בוגרת קורס טיפול תזונתי בסוכרת, הפקולטה לרפואה, אוניברסיטת תל אביב ובעלת ניסיון עם חולים מורכבים.
מנחת סדנאות לאורח חיים בריא ולירידה במשקל.

קישורים:

הגלישה באתר והשימוש בפורומים בכפוף לתקנון האתר

הורדת אחוזי שומן ומסת שריר (יואוו, בטח כבר נמאס לשמוע, סורי...:) יהודה 18/02/16 12:37
שלום,

אני מתאמן בחדר כושר והייתי גם בעבר מאמן
לאחרונה עברתי תהליך עם תזונאית על מנת להוריד אחוזי שומן ולאכול נכון יותר ומאוזן באופן כללי. המטרה שלי היא כן להוריד אחוזי שומן (כרגע 15.8) ולהעלות את המסת שריר. אני בן 32, שוקל 67.5, 1.74
אני מצרף את תפריט התזונה שלי (חוץ מהרשום, שותה 12 כוסות מים ביום ויותר)
ישן טוב יחסית - 7 שעות בממוצע בלילה

רציתי לשאול לגבי שיפור / אכילה נכונה יותר (?)

תודה רבה,
יהודה
תשובה עינב גרוסמן, מנהלת הפורום 22/02/16 09:45
ראה תשובה
תשובה עינב גרוסמן, מנהלת הפורום 22/02/16 09:45
ראה תשובה
תשובה עינב גרוסמן, מנהלת הפורום 22/02/16 09:45
ראה תשובה בהמשך
שימוש בגיינר משה 16/02/16 20:01
בעבר היית רץ ושוחה אוכל.כל שלוש שעות התחילה אצלי עייפות כרונית והתחלתי להשתמש בגיינר ונכנסתי שוב למסלול שמתי לב שכאשר אני מוריד את הגיינר למרות שאוכל כל שלוש שעות ואוכל המון אין לי אנרגיה ואני חלש ובכל ריצה נפצע בברכיים שרירי הרגלים ממש חלשים אם אני לא משתמש בגיינר האם נתקלתם במצב הזה , אני מנסה להפסיק להשתמש כיש שם כל מיני חומרים לא טבעים אבל פשוט אין ברירה
עייפות עינב גרוסמן, מנהלת הפורום 22/02/16 09:40
שלום

בכדי לדחות עייפות שרירית יש להתאים את תוכנית האימונים, לוודא ששתית מספיק מים וצריכת תזונה מאוזנת.
אפשר להיעזר במשקה איזוטוני (משקה המכיל מעט פחמימות כמו במיץ מדולל ומעט מלחים)על מנת לדחות א תהשימוש במאגרי הגליקוגן ובכך להמשיך להתמיד באימון. הכנה ביתית של משקה איזוטוני : חצי מיץ מוכן + חצי מים + רבע כפית מלח לליטר משקה מוכן או ויטמינציק מדולל עם קורט מלח
אם הגיינר עושה נפלאות מעבר לאוכל רגיל אני ממליצה לך לבדוק מה הגיינר מכיל..
אם אתה סובל מעייפות אני מציעה שתגש לבירור
ממליצה לך לגשת לאיש מקצוע תזונאי ספורט על מנת להתאים את ההמלצות התזונתיות המתאימות בהתאם למטרותייך, לתיאום פגישה במרכז לרפואת ספורט 098639420

בברכה

עינב גרוסמן
דיאטני קלינית
חוביזה אתי טלר 14/02/16 14:58
שלום רב

אני קוטפת עלי חוביזה ואופה קציצות טעימות . לאחרונה קראתי שהחוביזה חובבת חנקן , רציתי לדעת אם יש נזק כלשהוא עד עתה חשבתי שיש רק יתרונות: ברזל ,עוד ויטמינים זול וזמין . אוכלת בערך פעמיים בשבוע .

בתודה

אתי טלר
תשובה עינב גרוסמן, מנהלת הפורום 22/02/16 10:05
שלום

החוביזה עשירה מאוד באשלגן
לא ידוע לי על נזק בצריכתה לאדם בריא
כמו כל מזון, מומלץ לגוון

בברכה

עינב גרוסמן
דיאטנית קלינית
משקאות אנרגיה שמשון 13/02/16 22:59
האם למשקאות האנרגיה למיניהם יש תועלת לעוסקים בפעילות גופנית? האם משקה אנרגיה בשם "אינדיגו" מומלץ לשימוש?
קיימת שונות גדולה בהרכב של משקאות האנרגיה השונים איילת וינשטיין, מנהלת הפורום 28/02/16 19:26
מרבית משקאות האנרגיה לא מותאמים לעוסקים בספורט ומתבססים על כמות מאוד גדולה של סוכרים בתוספת של קפאין או מתיל קסנטין אחר ממקורות מגוונים.
בטווח הקצר עשויים להיטיב אולם לאורך זמן הגוף מסתגל לתגובה
ולכן רצוי להשתמש בהם במשורה
ולשים לב לעיתים עלולים לגרום לעליה בדופק, כאב ראש, חרדות ועוד...
בכל מצב לא מומלץ לילדים מתחת לגיל 12 שנים.
לגבי אינדיגו- מכיל תערובת של צמיחים שמהווים תרומה לאנטיאוקסידנטים, מתיל קסנטינים- אולם לא ברור בדויוק מה הסימון התזונתי- כלומר כמה חומר פעיל במשקה.
בהצלחה
איילת
רבקה מזונות משתנים 13/02/16 19:16
שלום רב!!
מזונות המכילים אשלגן רב הם טובים כמזונות משתנים? משקה קקאו מכיל אשלגן רב?

רכיבי מזון שמעוררים פעילות כליתית איילת וינשטיין, מנהלת הפורום 28/02/16 19:29
חשוב לזכור שההשפעה המשתנת משתנה מאדם לאדם ומושפעת בנוסף להרכב התזונה מגורמים גנטים, מצב בריאות ותרופות.
אכן תכולה גבוהה של מלחים כגון אשלגן, נתרן באדם בריא- עשויה להגביר שיתון.
במיוחד ירק עלי ירוק
לא מכירה השפעה של שוקולד כמשתן
איילת
תוספי תזונה ליני 12/02/16 13:40
שלום רב,
אני בת 22, מתעסקת באימוני כוח 5-6 פעמים בשבוע וצורכת מידי יום מולטי ויטמין (אופטי וומן), קפסולות שמן פשתן (אומגה 3,6,9) וכורכמין.
לאחרונה קראתי לעומק על מזונות על, ומצאו חן בעיניי הספרולינה, פולן הדבורים, ומשקה ג׳ל אלוורה.
ראיתי שלשלושתם יש פחות או יותר את אותם הסגולות (בדגשים שונים), ורציתי לשאול מה תהיה הדרך הכי טובה לצרוך אותם?
האם כדאי לצרוך ספרולינה במשך חודשיים למשל, ואז לצרוך פולן לחודשיים, ולאחר מכן אלוורה לחודשיים? או שמא כדאי פשוט יום ראשון לצרוך ספרולינה, יום שני פולן ויום שלישי אלוורה? כלומר איזו צורת צריכה תהיה הכי אפקטיבית ומועילה לגוף? תודה רבה !!
לא כל המרבה.... איילת וינשטיין, מנהלת הפורום 28/02/16 19:34
שלום
רצוי לתסף במינון מתון
לא צריך להכניס לגופך כל תוסף
אני ממליצה בחום להגיע לייעוץ מסודר ובהתאם לבדיקות דם ואנמנזה תזונתי לקבל הנחיה מסודרת ולעשות סדר בתוספי התזונה שלך

הערות:
מולטי- יש סוגים שונים- רצוי לגוון
אומגה 3- רצוי בעוצמה מוגברת ולא תערובת של 3+6+9- חומצות שומן מסוג 6 יש לך בשפע במזון
כורכומין- לתסף עם אוכל
אלוורה- עלול לגרום לתלות של מערכת העיכול- ובהפסקה לעצירויות.
ספירולינה- מקור עשיר למגנזיום וחומצות אמינו- רק אם חסר בתפריטך ממרכיבים אלו.
פולן דבורים- נדיר למצוא איכותי- חבל על הכסף....

בריאות ואיזון
איילת
עינב רואים את השאלה שלי למטה על החיידקים הפרוביוטיים?ראיתי שדילגת אולי לא רואים אלון 11/02/16 18:17
תשובה עינב גרוסמן, מנהלת הפורום 16/02/16 13:09
ראה תשובה
קיבלת תשובה גם ממני וגם מעינב איילת וינשטיין, מנהלת הפורום 28/02/16 19:38
כפיצוי:)
אני רוצה להרדם טוב בלילה שלומית 10/02/16 12:13
http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-3278623,00.html

היי, צירפתי קישור למאכלים מרגיעים, נראה לך הגיוני שמאכלים המכילים אבץ ומגנזיום יועילו לרגיעה שבתקופת מבחנים? מה עוד כן יכול לעזור מבחינה תזונתית?

האם אכילה של חלבונים תורמת לרגיעה? או אולי פחמימות מורכבות? ממה כדאי להמנע- מהרבה קפה או אלכוהול?
שינה עינב גרוסמן, מנהלת הפורום 11/02/16 16:02
שלום

אורח חיים מסודר ומאורגן, ארוחות בזמנים קבועים מסייעים ברגיעה.
מלטונין היא מולקולה במסייעת בהשריית שינה, טריפטופאן היא חומצה אמינית המרכיבה אותה ובתיאוריה העלאת כמותה במזון תעלה את כמות המלטונין ובכך תסייע להירדמות ואיכות שינה טובה. מזונות עשירים בטריפטופאן למשל חלב, גבינה, שעועית, בוטנים ועוד.
יש מספר מאכלים שיכולים לסייע בהשריית שינה, למשל פחמימות וחלבונים, בנוסף מחקרים הראו שמיץ דובדבנים מעלה את המלטונין בגוף המשפר את איכות השינה

מומלץ להימנע מצריכת קפאין ואלכהל לפני השינה - למרות שהממצאים סותרים לגבי ההשפעה על ההרדמות ואיכות השינה

דיאטנית קלינית וספורט

עינב
חיידקים פרוביוטים אלון 05/02/16 20:51
שלום עינב רציתי לשאול האם חיידקים פרוביוטים ממקורות טבעיים כמו יוגורט או כרוב כבוש וכדומה אינם מצליחים לעבור את החומציות של הקיבה? כי בתוסף פרוביוטיקה שמים ציפוי מיוחד שהחיידקים הטובים יעברו את הקיבה ויגיעו לדופן המעי אז האם זה יעיל לצרוך חיידקים טובים ממזונות טבעיים או שהם לא יכולים לעבור את החומציות שבקיבה? תודה
חיידקים פרוביוטיים ביוגורט עינב גרוסמן, מנהלת הפורום 16/02/16 13:09
שלום

ליוגורט ביו מוספים חיידקים (מעבר לחיידקים המחמיצים את היוגורט שלהם תועלת בריאותית זניחה) שהם עמידים לחומציות שבקיבה וממשיכים לשרוד גם במעי ולהם תועלת בריאותית

בברכה

עינב גרוסמן
דיאטנית קלינית
חידיקים פרוביטיים איילת וינשטיין, מנהלת הפורום 28/02/16 19:37
אכן חלק לא שורד את הקיבה אולם כמות החידקים ביוגורט גדולה ולכן בצריכה יומיומית בהחלט תורמת למאזן טוב של חידיקי המעי.
נ.ב - כמו בכל המלצה תזונתית גם ביוגורט רצוי לגוון ולצרוך סוגי יוגורט של חברות שונות, כך מגוון החידקים גדול יותר.

התוסף חיוני כשיש בעיה חריפה, כשנמנעים ממוצרי חלב או כתמיכה לנטילת אנטיביוטיקה
לבריאות
איילת
רחעכח לעכלעכ 05/02/16 20:46
דחוף מתאמנת 3 פעמים בשבוע לפחות ושומרת תזונה ועולה במשקל מאיה 03/02/16 09:26
שלום , אני בת 33 גובה 173, משקל 68 מבנה גוף רחב. כל חיי שמרתי על תזונה נכונה פרט לשישי שבת שאני נהנית מהאוכל. ועכשיו אני אחרי לידה שלישית, יותר נכון שנה אחרי. כאשר חזרתי מחופשת לידה במשקל 65 ומאז אני עושה תזונה לפי תפריטי דיאטה של 1200 קלוריות של חלי ממן(הורדתי מהאתר). ומתאמנת 3-4 פעמים ביום אירובי פעם אחת ו3 פעמים עיצוב ואימוני כח ומשום מה לא רק שאני לא מצליחה להתחטב ולהצר היקפים אני עליתי וכעת נתקעתי על משקל 68. גם אם יורדת כמה מאות גרמים , לאחר מספר ימים שוב עולה, לא מבינה מדוע וזה ממש מייאש וגורם לי לרצות להפסיק להתאמן גם ככה זה לא עוזר. נמאס כל הזמן שומרת ואם מרשה לעצמי קצת יותר מיד עולה. אני עושה את הספורט והדיאטה כבר שלושה שבועות וכלום. מה אני עושה לא נכון למה עליתי במשקל וכעת גם לא מצליחה לרדת

תודה מאיה
תשובה עינב גרוסמן, מנהלת הפורום 04/02/16 09:24
מאיה שלום

ראשית כל הכבוד על אורח החיים הפעיל והירידה במשקל. תהליך ירידה במשקל לפעמים מלווה בעליות, ירידות קטנות וגם תקיעות במשקל. בכדי לצאת ממצב תקיעות כדאי לנסות לעשות משהו שונה, לאו דווקא להוריד קלוריות. יש לבדוק את מצבך הכללי ולהתאים לך הנחיות תזונתיות ותוכנית אימונים בהתאם למטרותייך
אני מזמינה אותך להתייעץ במרכז לרפואת ספורט במכון וינגייט , לפרטים 098639426

בברכה

עינב גרוסמן
דיאטנית קלינית
עליה מפתיעה רונית 03/02/16 00:47
שלום,
אני רצה 3 פעמים בשבוע ופעם נוספת בשבוע משחקת כדורסל. אתמול רצתי ריצה ארוכה מתמיד והרגשתי שהעמסתי על השרירים ברגליים יותר מידי. בנוסף יצא שאכלתי מעט קלוריות יחסית למה שהוצאתי (גם בגלל שהייתי סחוטה מהריצה ורציתי רק לישון). בבוקר נשקלתי כמו תמיד ולהפתעתי עליתי חצי קילו. גם לפני שבוע יצא במקרה שהוספתי עוד אימון ריצה, אכלתי מעט יחסית ולמחרת עליתי חצי קילו. האם זה קורה בגלל העומס על השרירים (אין לי הסבר אחר) והאם אכן זה בא לידי ביטוי כבר למחרת? אודה על תשובה
תשובה עינב גרוסמן, מנהלת הפורום 04/02/16 08:58
שלום

יש מספר גורמים העשויים לגרום לעלייה \ ירידה במשקל בין יום ליום שלמחרת, בינהם שאריות במערכת העיכול, מצב נוזלים בגוף שיכול להיות מושפע ממצב הורמונלי ומהתזונה של היום שקדם. אם את נמצאת בתהליך של ירידה \ שמירה על המשקל אני מציעה להישקל פעם אחת בשבוע ביום ובשעה קבועים על מנת לראות את מגמת השינוי

בברכה

עינב גרוסמן
דיאטנית קלינית
שינוי בתפריט מור 01/02/16 20:25
היי, שמי מור, בת 27, גובה 159, משקל 57.
אני בעיצומה של דיאטה, ירדתי כבר 3 קילו, אני רצה לרדת כזה עוד 2 קילו ולהתחטב בעיקר.. הייתי אצל דיאטנית ששינתה לי קצת את התזונה בכך שלפני שהגעתי אליה נהגתי לאכול בבוקר רק 3 תמרים ו2 אגוזי מלך, ונהגתי לשתות עד כ4 כוסות תה שכל כוס הכילה 2 כפיות סוכר, היא הורידה לי את כמות הסוכר לעד 3 כפיות ביום, ו בבוקר ביקשה שאוכל 2 פרוסות שיפון, עם ממרח טופו (לא אוכלת מוצרי חלב) עם אבוקדו וירקוץ, ואת התמרים אוכל כארוחת ביניים עם חופן אגוזים ולא 2. אני תוהה האם אמשיך לרדת ככה במשקל? הרי היא הוסיפה לי כמות של קלוריות...(אני במכון כושר 3 פעמים בשבוע), שאר התפריט לא השתנה כי אני אוכלת בערב ו בצהריים את שלושת אבות המזון ...
אשמח לעזרה כי היא לא היתה ממש נחמדה..

תודה
מור!
תשובה עינב גרוסמן, מנהלת הפורום 04/02/16 08:55
שלום

כל הכבוד על הירידה עד כה, אני מבינה שירדת במשקל לפי ההנחיות של הדיאטנית, כדאי לעשות מעקב ולעדכן את התפריט בהתאם למטרותייך
ממה שאת כותבת אני לא יכולה לדעת האם הייתה תוספת קלורית או רק שינוי סדר הארוחות ומה היה הרציונל מאחורי ההנחיות, אני ממליצה לך להמשיך ולהיות במעקב של איש מקצוע דיאטנ\ית
במידה ואת מעוניינת להתייעץ את מוזמנת להתקשר למרכז לרפואת ספורט במכון וינגייט 098639426

בברכה

עינב גרוסמן
דיאטנית קלינית
אבוקדו וקינואה אלון 28/01/16 17:40
שלום , האם אפשר לקבל מאבוקדו וקינואה חלבון מלא? ואיזה עוד מאכלים מהצומח יש בהם את כל חומצות האמינו החיוניות? תודה
אולי מהאבוקדו יש לך שלשול כרוני? דורי בן זאב סינדרלוי 30/01/16 11:52
בשביל לקבל מנה של 30 גרם תצטרך לאכול משהו כמו קג וחצי אבוקדו, בהצלחה עם זה :-)
יש לך מזל שאני לא יכול לדעת מי אתה מאחוריי המחשב אלון 31/01/16 08:55
חלבון מלא מהצומח עינב גרוסמן, מנהלת הפורום 31/01/16 09:49
שלום

חלבון מלא הוא כזה שמכיל את כל חומצות האחינו החיוניות בכמות מספקת , גם שילוב של מאכלים שונים במהלך היום (לא חובה באותה הארוחה) יתנו חלבון מלא , למשל שילוב של דגנים וקיטניות כמו אורז ועדשים , לחם עם ממרח גרגרי חומוס , תירס עם שעועית ועוד.
מקורות לחלבון מלא מהצומח למשל קינואה וסויה. מומלץ לגוון בין סוגי הקיטניות והדגנים ולא להסתמך על קיטנית מסויימת כעל כמקור בלעדי לחלבון

בברכה

עינב
לינק עינב גרוסמן, מנהלת הפורום 31/01/16 09:56
בנוסף ,

מצורף לינק לדף בו אתה יכול להכניס מזונות ולראות את הרכב חומצות האמינו והכמות שאתה מקבל מצריכתם :


http://www.healthaliciousness.com/nutritionfacts/amino-acid-calculator.php

בברכה

עינב גרוסמן
דיאטנית קלינית
אבוקדו מחומצן איתיה 11/01/16 23:12
שלום,
לשאלת מה בכריך היום?
האם אבוקדו מעוך מאבד מערכו כאשר נמצא בכריך מספר שעות בטמפ'' החדר.
אבוקדו והשחמה עינב גרוסמן, מנהלת הפורום 18/01/16 11:53
שלום

חיתוך ומעיכה של אבוקדו יכולים לגרום להשחמה אנזימטית שלו. ההשחמה אינה גורמת לקלקולו, רק לשינוי צבע. אם ברצונך להימנע מכך אתה יכול לפזר על האבוקדו מלח שיעכב את התהליך או לימון שימנע אותו.

בברכה
עינב
דיאטנית קלינית
[1-10]   11 12 13 14 15 16 17 18 19 20   [21-30]...[241]
משתלם להשתלם

מבדק הזהב
הדרך לבריאות טובה הנשמרת לאורך זמן