חפש רק בנושא זה





מנהל הספורט במשרד התרבות והספורט
הוועד האולימפי
החוויה האולימפית
איגוד השחייה
איגוד המשקולות
התאחדות הרכיבה
התאחדות הצלילה
ספיישל אולימפיקס
הסוכנות הלאומית למניעת סימום בספורט

 פורום חדרי כושר 
 פורום תזונה 
 פורום נטורופתיה 
 פורום פיזיולוגיה וספורט 
 פורום פציעות ספורט 
 פורום לימודים 
 פורום פסיכולוגיה 

פורום תזונה
איילת וינשטיין – דיאטנית ספורט קלינית, ראש מדור תזונה במרכז לרפואת ספורט ולמחקר, ע"ש ריבשטיין במכון וינגייט. דיאטנית ראשית של ספורטאי המשלחות האולימפית והפארלימפית: (2000-2016). דיאטנית המכבייה 2017, יו"ר ועדת התמחות בתזונת ספורט מטעם משרד הבריאות ורכזת שיתוף הפעולה וינגייט-ארומה מטעם מכון וינגייט. 




עינב גרוסמן
– דיאטנית ספורט קלינית B.Sc RD במרכז לרפואת ספורט ולמחקר במכון וינגייט, ראש תחום תזונה ומרצה בבית-הספר למאמנים ולמדריכים ע"ש נט הולמן במכון וינגייט.
עובדת עם ספורטאי האקדמיה למצוינות בספורט במכון וינגייט ועם ספורטאים ומתבגרים. בוגרת קורס טיפול תזונתי בסוכרת, הפקולטה לרפואה, אוניברסיטת תל אביב ובעלת ניסיון עם חולים מורכבים.
מנחת סדנאות לאורח חיים בריא ולירידה במשקל.

קישורים:

הגלישה באתר והשימוש בפורומים בכפוף לתקנון האתר

סקיני פסטה וחסימת מעיים מנחם 15/04/17 07:41
האם סקיני פסטה המופק משורש הקונג''ק עלול לגרום לחסימת מעיים?
שאלה בדבר הקשר בין ריצות אינטנסיביות ובין פריטין נמוך בן 14/04/17 21:23
שלום!
שמי בן, אני בן 28 ואני ספורטאי לא פורמאלי.
עיקר עיסוקיי הספורטיבים הוא ריצה עצימה ואינטנסיבית של 13 ק״מ כל יום ויום. מהירות הריצה גבוהה מאד - נעה מ:13.5 עד: 15.5 קמ״ש למשך כל טווח הריצה. (המהירות המינימאלית אינה יורדת מ:13.5 קמ״ש).
בנוסף לפעילות האירובית הנ״ל, אני מבצע גם פעילות משקולות שלוש פעמים בשבוע, אך באופן מתון בהרבה ביחס לאימוני הריצה.
לאחרונה ערכתי בדיקת דם שגרתית לאחר שנים רבות שלא ביצעתי.
בבדיקה התקבל הממצא המוגלובין 13 ופריטין 5.
חזרתי על הבדיקה כחודש לאחר מכן, ובתוספת כדורי ברזל שקיבלתי מהרופא, התקבלו הממצאים: המוגלובין 14 ופריטין 12.
שאלתי היא האם קיים קשר סיבתי מוכח בין אימוני אירובי כה עצימים ואינטנסיבים ובין הממצאים הללו שקיבלתי בבדיקת הדם?
הרופא שלי החליט כי כדאי לשלוח אותי לבדיקת גסטרו וקולונוסקופיה, על מנת לבדוק האם קיים איבוד דם פנימי כלשהו.
אציין כי מבחינה חיצונית אין אף עדות לאיבוד דם מאף איבר בגופי.
עוד לא ביצעתי את הבדיקות הנ״ל ואני מאד חושש מהתוצאות שלהן. אשמח לדעת האם הספקולציה שהעלתי בדבר הקשר בין האימונים ובין ממצאי הדם הנ״ל אכן נכונה? והאם הדבר מוכר?
בנוסף, אציין כי אני מרגיש טוב באופן יחסי, איני מרגיש דבר בנוגע לתסמינים המתאימים לאדם שחסר לו ברזל.
האם כדאי לי לבצע את הבדיקות? (קולונוסקופיה וגסטרוסקופיה).
אשמח לתגובה ועזרה.
בן.
תשובה עינב גרוסמן, מנהלת הפורום 18/04/17 13:07
בן שלום

ברזל משתתף בתהליכי הפקת אנרגיה בגוף, כשאתה מבצע הרבה פעילות גופנית יש שימוש בברזל ורמותיו עשויות לרדת, המצב הוא אינו נדיר בקרב ספורטאים... עם זאת רמת פריטין 5 היא אכן נמוכה, השיפור ל12 הוא טוב אך עדיין בטווח התחתון, לעיתים יש דימום קל ממערכת העיכול ולא ניתן לראות בבדיקה חיצונית אך כן מה נייתן לבדוק בבדיקה פשוטה של דם סמוי בצואה. אני ממליצה לך להתייעץ עם הרופא שלך לגבי חששותיך

בברכה

עינב גרוסמן
דיאטנית קלינית
מידע על מזונות על נועם 13/04/17 10:32
שלום איילת ועינב,
אני עוסק בספורט באופן קבוע כבר יותר מ - 20 שנה (3-4 אימונים בשבוע, אירובי ואנארובי).
לאחרונה אני מתעניין בלהוסיף לתפריט מזונות על שישפרו את הביצועים בספורט, העירנות, הריכוז והבריאות הכללית ובפרט מניעת דלקות שחוזרות ונשנות כתוצאהמ מהאימונים שאני עושה.
קראתי בכל מיני אתרים על מזונות על כאלו ואחרים (שיבולת שועל, ספירונלה כלורלה, מורינגה , גרעיני צ''יה, גוג''י ברי ועוד).
רציתי לשאול אם יש לכן המלצות למזונות על ספציפיים, לשאול אם אתן מכירות מקומות\אתרים בהם ניתן לרכוש סחורה באיכות טובה ובמחירים סבירים.
וגם לברר ספציפית לגבי ספירונלה באיזה "מצב צבירה" מומלץ לצרוך אותה (אבקה\כדורים\טבליות).

תודה וחג שמח :)
הוכחות יעילות "מזונות על" איילת וינשטיין, מנהלת הפורום 13/04/17 15:55
רבות נכתב על מזונות העל וסגולות המפרא שלהם בעוד שכולנו מכירים ויודעים שהיכולת הפיזית והכללית לצורך מזונות אלו בכמויות גדולות מוגבלת ביותר
לעומת זאת יש לא מעט מחקרים על סטטוס אומגה 3 ומצבי דלקת.
ניתן לבצע בדיקה בבית חולים זיו בצפת ובהתאם להחליט אם לקחת תוסף אומגה 3 בריכוז גבוהה לשיפור התגובה האנטידלקתית בגוף.
100% תודה :) נועם קלוש 15/04/17 21:42
איך יורדים במשקל? איך? דנה 12/04/17 22:24
אני מרגישה כמו פרה שמנה
הבטן שלי שמנה כרס-בירה
הבטן שלי נפוחה כמו חודש 9
היום אכלתי כמו בהמה
איזה טעות עשיתי
יש לי אכילה-כפייתית התקפי זלילה קשים
איך אני אצליח ככה לרדת במשקל ולהוריד את הבטן?
אני לא מצליחה לרדת במשקל
למה אני לא יכולה לשלוט בהתקפי זלילה?????
החלום שלי שהבטן תרד אני גם גמדה נמוכה 1.30
בבוקר אני קמה טוחנת 10 אלף קלוריות
עוגות.עוגיות.שוקולדים.חלבה.
זה סיוט!!!!!!!!!!סיוט
הבטן שלי שמנה
אני לא מסוגלת לאכול קצת
איך יש בנות שאוכלות 3 תפוחים ביום למשך חודש?
איך הן מצליחות לרדת במשקל ואני לא למה?????????
ירידה במשקל זה לא תהליך שכלי בלבד איילת וינשטיין, מנהלת הפורום 13/04/17 15:52
לא פעם המוקד בתהליך הירידה במשקל הינו רגשי
ולכן יש לקבל ייעוץ בהתאם
בהצלחה
חג שמח
איילת
פחמימה אור 12/04/17 13:58
קראתי שפחימימות עוזבות את הקיבה מהר יותר מחלבון ושומן. חשבתי שכל האוכל ניהיה כמו מרק כזה בקיבה וכולו ביחד מתחיל לעזוב את הקיבה,איך יכול אז להיות שפחמימות עוזבות את הקיבה הכי מהר? תודה
ריקון קיבה איילת וינשטיין, מנהלת הפורום 13/04/17 15:51
ריקון מהיר של פחמימות רק כאשר מרבית המזון מכיל פחימומות ברגע שמדובר בבלנד, תערובת, קצב המזון יואט בהתאם ליתר רכיבי המזון-
קצב ריקון הקיבה מואט בנוכחות של חלבונים, שומנים וחומצות כגון ויטמין C, חומצה פולית ועוד...
אור אור 19/04/17 17:17
אז איך יכול להיות שכשאוכלים משהוא פחמימתי מיד מרגישים באנרגייה שזה נותן?זה לא אומר עדיין שפחמימה עוזבת את הקיבה מהר יותר ,ממש תוך כמה שניות חמרות שאוכלים אותה עם חלבון או שומן?
גליקוגן רועי 10/04/17 19:51
האם בין האורחות כל מאגר הגליקוגן בכבד יוצא ובזמן הארוחה עצמה חלק מהפחמימות הולכות לשימוש מידי וחלק נאגרות בכבד?
גילקוגן בשרירים ובכבד איילת וינשטיין, מנהלת הפורום 13/04/17 15:49
הגוף אינו מאפשר ריקון מלא של מאגרי האנריה שלו הן בשרירים והן בכבד.
ולכן במצב של ירידה בריכוז הגליקוגן בכבד נסברול מרעד שרירים וירידה בריכוז גליקוגן בכבד- תחושה של עייפות.
מאגרי הגליקון מנוצלים במהלך היום הפעיל ובשינה ומתמלאים כתגובה לאכילה של מזון המכיל פחימומות
בריאות
איילת
אבקת חלבון לפני האימון אלון 07/04/17 02:41
שלום איילת אם אני שותה אבקת חלבון 20 דקות לפני האימון זה יכול לצמצם תהליכים קטבוליים בשריר בזמן פעילות וזה יכול לחסוך לי לשתות את האבקת חלבון בסוף האימון כי כבר החלבון מחכה לי בזרם הדם? או שיהיה יותר טוב לשתות חצי סקופ לפני האימון וחצי סקופ אחריי האימון בשביל להגביר תהליכים אנאבוליים בשריר? ועוד דבר האם במהלך אימון גופני הדם זורם בעיקר לשרירים ופחות לקיבה? אם אני שותה אבקה מיד אחריי אימון זה ייספג מהר או שזה ייספג רק אחריי שהדם יפסיק לזרום בכמות גבוהה לשרירים ויותר לקיבה? תודה
חלבונים לפני אימון איילת וינשטיין, מנהלת הפורום 13/04/17 15:47
אכן אספקה של חלבונים לפני אימון נמצאה באופציה יעילה.
אולם הכל בהתאמה ליעדים
יש מצבים בהם אנחנו רוצים סטרס מתון על השריררים לצורך האדפטציה של השרירים למאמצים ולכן יש לבחון התאמה של אסטרטגיות שונות בהתאמה ליעדי תוכנית האימונים
גירעון קלורי אלון 07/04/17 00:33
שלום אם אני נמצא ביום בגירעון קלורי ורוב הקלוריות שאני צורך מגיעות משטויות כמו בורקסים ופיצות וקרואסונים וקולה האם עדיין הגוף ייקח את ההפרש מהשומן במידה ושרפתי יותר? או שבגלל שהמאכלים האלה יגרמו לעליות חדות באינסולין לא תהיה ירידה באחוזי שומן אפילו שאני נמצא בגירעון קלורי? תודה
בעבר סברו שקלוריה היא קלוריה היא קלוריה איילת וינשטיין, מנהלת הפורום 13/04/17 15:45
היום כשהמדע מתפתח מבינים שאמנם בסופו של דבר מדובר במאזן אנרגטי אולם יש מזונות שישפיעו אחרת על בריאות הגוף שלנו ועלולים בצריכה מפורזת ולאורך זמן לגרום לשיבושים במאזן האנרגיה בגופנו, בין השאר דרך ההשפעה שלהם על הרכב הפלורה במעי.
ולכן ברור שלא הכל מתמטיקה... או שלפחות אם נשארים במתמטיקה יש להוסיף נתונים נוספים למשוואה
בריאות
,איילת
חלבון בריא ? מה המינון הנכון ? דוד 06/04/17 12:09
האם חלבון בריא לגוף לאחר אימון? מה המינון הנכון ?
קובץ מצורף
מינון חלבון יומי איילת וינשטיין, מנהלת הפורום 13/04/17 15:42
למטרות שונות מולץ מינון חלבון שונה
גורמים המשפיעים על כמות החלבון היומית הם: לנפח האימונים, סוג האימנים, סך הקלורי היומי, מגדר ( נשים\ גברים) מטרה ( עליה במסת שריררים, ירידה באחוזי שומן...)
בעוד שבדרך כלל מקובל להמליץ על כ 1 גרם חלבון \ ק"ג משקל גוף תקין.
ספורטאים או אנשים שמטרתם לבצע אימון ולרדת בשומן במינימום פגיעה במסה רזה- יתגברו את כמות החלבון היומית עד כפי שתיים מהמלצה זו
אכילת חלבון מייד אחרי אימון חיונית רק במקרים שבהם יש מספר אימונים ביום.
לרשותכם מצורף קישור למחשבון החלבון של חברת שטראוס:

http://danone.strauss-group.com/protein-calculator

בריאות
איילת


פרג וסידן רונן 03/04/17 21:52
שלום איילת.
הבטחת לי תשובה על השאלה ששאלתי ב 11/3/17.
שכחת אותי?
לילה טוב :-)
סידן איילת וינשטיין, מנהלת הפורום 13/04/17 15:35
בכף גרגירי פרג יש כ-100 מ"ג סידן המהווים כ 10% מכלל הסידן היומי
רקמת שומן שמואל 02/04/17 10:38
אם אני אוכל 200 קלוריות מעבר למה שאני אומר ביום כדי ליצור מאזן שלילי להורדה במשקל ,כמה מתוך זה ניהיה רקמת שומן?
איך יודעים?
חישוב קלורי איילת וינשטיין, מנהלת הפורום 13/04/17 15:32
מקובל להניח שעודף של 9000 קק"ל יגרום לעליה ב1 ק"ג שומן
ולעומת זאת חיסכון של 7000 קק"ל יאפשר ירידה של 1 ק"ג שומן
הפער בין עליה לירידה נובע מ"ביזבוז" אנרגטי.
200 קלוריות עודפות ביום ע"פ חישוב יבש זה יתבטאו בעליה של 1 ק"ג ב45 יום
200 קק"ל חיסכון לעומת זאת יאפשרו ירידה של 1 ק"ג ב35 יום.
כמובן שמעבר למשקחים המתמטיים יש גורמים אחרים נוספים במשוואה ולכן לא תמיד ניתן לחזות רק בעזרת החישובים הקלוריים.
בריאות
אחוז שומן אלון 31/03/17 23:04
שלום עד כמה אחוז שומן בנאדם יכול לרדת? האם יש אחוז מסוים שהגוף כבר נכנס למנגנון הגנה ויותר לא מוריד אחוז שומן? ואם כן מה המספר הסטטיסטי 7 אחוז? 5 אחוז? תודה
אחוז שומן מיטבי איילת וינשטיין, מנהלת הפורום 13/04/17 15:28
לכל אדם יש נקודה בה ניתן לשמור על יציבות משקלית לאורך זמן
בדרך כלל מתאפינת באחוז שומן מיטבי עבור אותו אדם
נקודת האיזון הנ:ל שונה מאוד מאדם לאדם
מקובל להמליץ בכלל האולוסיה על אחוזי שומן במטרה למנוע מחלות , בנשים: 20-25% ובגברים: 10-17%
בספורט במאזן בין יכולת ביצוע לבין הסיכון לפציעות מקובל להמליץ בנשים לא פחות מ17% שומן, ובגברים לא פחות מ7% שומן. ירידה מתחת לאחוזי שומן אלו (לעיתים מחויבת בשל ענף הספורט) מחייבת פיקוח רפואי צמוד.
יש אנשים שבאופן טבעי מצליחים לשמור על איזון באחוז שומן נמוך והם בדר"כ יהיו פחות מועדים לפציעות שקשורות במשקל נמוך. לעומת זאת ספוטאים שנאבקים לרדת במשקל ובאחוזי שומן עלולים לסבול יותר מסוג פציעות אלו.

זכרו אנשים שונים נקודת איזון שונה
הורמון גדילה ואינסולין אלון 31/03/17 03:26
שלום איילת ועינב האם אינסולין שמופרש בכמות גדולה נחשב לאנטגוניסט להורמון גדילה? הבנתי שצום מעודד הפרשה של הורמון גדילה והחולשה שמרגישים אחריי אימון גם מעודדת הפרשת הורמון גדילה אז אם אני אחריי אימון אוכל תמר או שותה אבקת חלבון וגורם להפרשה גבוהה של אינסולין זה חוסם את ההפרשה של ההורמון גדילה? מה אני יכול לעשות בשביל להגביר הפרשה של הורמון גדילה ולשמור על המסת שריר שלי? לא לאכול לפעמים אחריי אימון? לצום יום אחד בשבוע? לא לאכול ארוחת בוקר לפעמים? תודה
הורמונים אנבוליים איילת וינשטיין, מנהלת הפורום 13/04/17 15:22
האינסולין והורמון הגדילה שניהם הורמונים אנבוליים
שניהם קשורים לתהכליי בניה בדרכים שונות
לאחר מאמץ גופני הפרשת הורמון הגדילה עולה לעומת ירידה בהפרשת האינסולין
בצום חלה עליה בהפרשת הורמון הגדילה ולעומת זאת עליה בהפרשת הורמון האינסולין מתרחשת כתגובה לאכילה ( פחימיות, חלבונים)
למרות המצויין, הורמונים אלו אינם נחשבים אנטגנוסטים.
אכלתי מדי מתי אני אשמין רוני 30/03/17 23:13
אם אכלתי מדי בארוחה אחת,כמה זמן לוקח לגוף להמיר את העודף אוכל לשומן?

והאם תהליך המרת האוכל העודף בארוחה לשומן קורה במקביל לזה שרעבים שוב כמה שעות אחרי הארוחה? או שקודם הגוף משתמש ואוגר את האוכל הנאכל ורק אז נהיים רעבים שוב?

תודה

עליה בשומן איילת וינשטיין, מנהלת הפורום 13/04/17 15:15
עיכול המזון וספיגתו נמשכים מספר שעות
רק כאשר מתקיים עודף קבוע הגוף יתרגם את העודף הקלורי מהמזון כעודף קלורי וינתב לאגירה ברקמת שומן דרך ייצור טריגלצרידים בדם שמועברים לריקמת השומן.
התהליך לוקח יממה לפחות
שקילה מייד אחרי אוכל תעיד על כמות המזון והנוזלים המצויים במערכת העיכול ולא בהכרח על עליה במסת שומן
בריאות
איילת
קיבה אביטל 30/03/17 15:22
שלום,
האם הרצפטורים שיש בקיבה מגיעים "לרוויה" כשיש מספיק אוכל בקיבה או שהם מגיעים לרוויה ממקור אחר?
תודה
חיישני הקיבה איילת וינשטיין, מנהלת הפורום 13/04/17 15:11
חיישני הקיבה הינם חשינים של מערכת העצבים המרכזית, לחץ על דפנות הקיבה יוצר מתח ומעורר את החישנים להעביר מסר של שובע
לא מדובר בפעילות רצפטורים ולכן אין חומר מגיב כי אם מתח בשרירי הקיבה
בריאות
איילת
  10   [11-20]...[241]
משתלם להשתלם

מבדק הזהב
הדרך לבריאות טובה הנשמרת לאורך זמן