חפש רק בנושא זה





מנהל הספורט במשרד התרבות והספורט
הוועד האולימפי
החוויה האולימפית
איגוד השחייה
איגוד המשקולות
התאחדות הרכיבה
התאחדות הצלילה
ספיישל אולימפיקס
הסוכנות הלאומית למניעת סימום בספורט

 פורום חדרי כושר 
 פורום תזונה 
 פורום נטורופתיה 
 פורום פיזיולוגיה וספורט 
 פורום פציעות ספורט 
 פורום לימודים 
 פורום פסיכולוגיה 

פורום תזונה
איילת וינשטיין – דיאטנית ספורט קלינית, ראש מדור תזונה במרכז לרפואת ספורט ולמחקר, ע"ש ריבשטיין במכון וינגייט. דיאטנית ראשית של ספורטאי המשלחות האולימפית והפארלימפית: (2000-2016). דיאטנית המכבייה 2017, יו"ר ועדת התמחות בתזונת ספורט מטעם משרד הבריאות ורכזת שיתוף הפעולה וינגייט-ארומה מטעם מכון וינגייט. 




עינב גרוסמן
– דיאטנית ספורט קלינית B.Sc RD במרכז לרפואת ספורט ולמחקר במכון וינגייט, ראש תחום תזונה ומרצה בבית-הספר למאמנים ולמדריכים ע"ש נט הולמן במכון וינגייט.
עובדת עם ספורטאי האקדמיה למצוינות בספורט במכון וינגייט ועם ספורטאים ומתבגרים. בוגרת קורס טיפול תזונתי בסוכרת, הפקולטה לרפואה, אוניברסיטת תל אביב ובעלת ניסיון עם חולים מורכבים.
מנחת סדנאות לאורח חיים בריא ולירידה במשקל.

קישורים:

הגלישה באתר והשימוש בפורומים בכפוף לתקנון האתר

שוקלת כמו הגובה מיקי 28/09/16 00:22
אם אני שוקלת כמו הגובה זה בסדר?
תשובה עינב גרוסמן, מנהלת הפורום 29/09/16 10:32
שלום

מדד לתקינות משקל הגוף הוא BMI, מחושב על ידי חלוקת המשקל בק"ג בגובה במטרים בריבוע. אם הגובה והמשקל תואמים זה נמצא בטווח התקין. בנוסף למדד זה, חשובים מדדים נוספים כמו היקף בטן, יחס היקף מותן לאגן, אחוזי שומן לבדיקת הרכב גוף

בברכה

עינב גרוסמן
דיאטנית קלינית
משקל הרכב גוף איילת וינשטיין, מנהלת הפורום 02/10/16 07:40
משקל בדר"כ אמור להיות נמוך מהגובה
בכדי לבדוק האם המשקל תקין יש להוסיף מדידת הרכב גוף- אחוזי שומן
מכיוון שמשקל גבוהה עשויי להיות בשל מסת שריר גבוהה או בשל עודף של שומן.
בריאות
שנה טובה
איילת
האם זה בעייתי נעם 25/09/16 01:00
שלום, קוראים לי נעם ואני בת 21, קודם כל משקלי תקין, אני שוקלת בדיוק כמו הגובה שלי, 76...
אבל אני אוכלת כמו משוגעת...
ניסיתי בתקופה האחרונה להרזות, לרדת 10 קילו זו השאיפה שלי ואני ממש ממש לא בכיוון.
אני בן אדם שלא מפסיק לאכול, פתאום כשאני שמה לב לתזונה שלי אני מגלה כמה אני אוכלת לא טוב ואני לא מצליחה אחרת, אני יכולה ביום אחד לאכול פיצה שווארמה קראפ שוקולד אפלי ממתקים וכו.. אני לא יודעת איך להתמודד עם זה ואיך לרדת במשקל בלי לסבול, אפשר ייעוץ?
תשובה עינב גרוסמן, מנהלת הפורום 29/09/16 10:29
שלום

ה BMI שלך הוא 24.5 - את נמצאת במשקל תקין, עם זאת אני ממליצה לך להגיע לפגישת ייעוץ על מנת להתאים לך תוכנית תזונה מאוזנת ובריאה שתעזור לך להגיע למטרותייך. לפרטים : המרכז לרפואת ספורט במכון ווינגייט 098639426

בברכה

עינב גרוסמן
דיטאנית קלינית
סיבים ושומנים לאחר אימון כח נתנאל 22/09/16 21:47
שלום
אני נוהג לשתות שייק חלבון לאחר אימון שכולל בננה 2 תמרים קצת אגוזים (מלך ופקאן) קצת בוטנים חלב ואבקת חלבון.. זה פשוט יוצא טעים השילוב הזה.
אבל הבנתי שלאחר אימון כח העדיפות יותר לאכול פחמימה פשוטה עם חלבון ללא סיבים ושומנים שמעכבים את ספיגת החלבון. האם הבוטנים שהם מכילים שומנים וסיבים (אני שוקל להוסיף שיבולת שועל לשייק בנוסף) לא מומלצים או שזה בסדר?
ואם ההמלצה הזו אכן נכונה איך ההמלצה הקלאסית שלאכול לאחר אימון ארוחה מלאה שכוללת גם שומנים סיבים ומינרלים אכן מתקיימת.?
תשובה עינב גרוסמן, מנהלת הפורום 29/09/16 10:24
שלום

אם הינך מבצע 3-4 אימוני כוח בשבוע הארוחה שציינת היא מצוינת. תהליכי בניית השריר מתבצעים בחלון זמן של כמה שעות מסיום האימון ולכן ספיגה הדרגתית היא טובה

בברכה

עינב גרוסמן
דיאטנית קלינית
פעילות אנאירובית עם מאזן קלורי שלילי שגיא 19/09/16 15:58
שלום רב,
לאחר תקופה ממושכת חזרתי לשגרת תזונה ואימונים. המשימה שלי היא להוריד משקל. בחדר הכושר אני עושה 4 אימונים אנאירובית בשבוע אך ממה שהבנתי, כל עוד אני במאזן קלורי שלילי (אוכל כ 1800 קלוריות ביום כאשר אני שוקל 120 קילו) אין לי שום סיכוי לפתח בצורה נורמלית מסת שריר. השאלה שלי היא האם ישנה דרך באמצעות תוספי תזונה לתת לשריר את הצרכים שלו על מנת שיתפתח בצורה נאותה וזאת מבלי להעלות את צריכת הקלוריות היומית.
תודה מראש
תשובה עינב גרוסמן, מנהלת הפורום 29/09/16 10:16
שלום

כל הכבוד על השיגרה הבריאה

בכדי להעלות מסת שריר בצורה משמעותית צריך להיות במאזן קלורי חיובי, אם עכשיו אתה בתהליך ירידה במשקל, תתייעץ עם מאמן שיתאים לך תוכנית אימון לירידה שתכלול אימונים ליצירת מאזן קלורי שלילי וגם אימוני כוח על מנת לשמר את מסת השריר בזמן הירידה ולהעלות אותה במקצת
תוספים צריכים להיות על בסיס תוכנית תזונה מתאימה, דגש על ערך ה"תיסוף". לכן, אני ממליצה לך להגיע לייעוץ תזונה אישי בכדי שתהיה לך תוכנית תזונה אישית שתעזור לך להגיע למטרותייך. לפרטים : המרכז לרפואת ספורט במכון וינגייט 098639426

בברכה

עינב גרוסמן
דיאטנית קלינית
סיבים תזונתיים חנה 11/09/16 20:19
קראתי שסיבים תזונתיים סופחים אליהם תרופות וזה עלול לפגום ביעילות התרופה.
האם זה תקף גם לסיבים שנמצאים בלחם מחיטה מלאה?
אני אוכלת 2 פרוסות לחם בארוחת ערב שיש בהם 16 גרם ל100 גרם. הפרוסות מהוות כ60 גרם ולאחר ארוחה זאת לוקחת 1 גלוקומין. האם זה משפיע?
תשובה עינב גרוסמן, מנהלת הפורום 13/09/16 08:15
שלום

אחת התכונות של סיבים מסיסים היא ספיחה, גם של מים וגם של חומרים אחרים, תכונה זו מקנה להם יתרונות בריאותיים אך בעודף גם חסרון. ההשפעה השלילית תהיה רק בכמויות גדולות. כמות הסיבים בארוחה שציינת אינה בעייתית (סה"כ 4 גרם סיבים). אם את מוטרדת מכך את יכולה להרחיק את נטילת התרופה מהארוחה

בברכה

עינב גרוסמן
דיאטנית קלינית
16*0.6 = 9.6 איציק 19/09/16 12:30
כמעט 10 גרם סיבים, לא ארבעה.
בפרוסת לחם חיטה מלאה יש בסביבות 2 גרם סיבים עינב גרוסמן, מנהלת הפורום 19/09/16 13:54
שלום

פרוסת לחם (30 גרם) מחיטה מלאה מכיל כ2 גרם סיבים, ב2 פרוסות לחם יהיו בסביבות 4 גרם סיבים

בברכה

עינב גרוסמן
דיאטנית קלינית
ציטוט איציק 06/10/16 11:12
"אני אוכלת 2 פרוסות לחם בארוחת ערב שיש בהם 16 גרם ל100 גרם"/

עפ"י http://www.foodsdictionary.co.il/Products/78/%D7%9C%D7%97%D7%9D%20%D7%97%D7%99%D7%98%D7%94%20%D7%9E%D7%9C%D7%90%20%D7%9E%D7%97%D7%99%D7%98%D7%94%20%D7%9E%D7%9C%D7%90%D7%94
לחם מחיטה מלאה (להבדיל מלחם מ"קמח מלא" שכידוע יכול להכיל עד 50% קמח לבן) מכיל 7.1 גרם סיבים.
סליחה, תיקון איציק 06/10/16 11:22
7.1 גרם סיבים ל 100 גרם לחם. ייתכן שהכותבת טעתה כמוני בחישוב.
אינטראקציה סיבים תרופות איילת וינשטיין, מנהלת הפורום 02/10/16 07:44
שלום
אכן עלולה להיות אינטראקציה בין הסיבים לתרופה בחלל המעי ולכן השפעה על קצב ומידת השפעת התרופה
לעומת זאת סיבים הינם מרכיב חיוני וחשוב במזון לשמירה על בריאות המעי וכתוצאה מכך בריאות הגוף בכלל
ההמלצה היא:
1. להתייעץ עם הצוות הרפואי ( רופא\ דיאטנית) המטפל
2. להפריד בין נטילת התרופה לארוחה המכילה סיבים
בריאות
שנה טובה
איילת
גלוקומין איציק 06/10/16 11:16
גלוקומין (מטפורמין) הוא תרופה בעלת פעילות לטווח ארוך. מליצים לקחת אותה לאחר הארוחה כי אחרת היא עלולה לגרום לתופעות לוואי לא נוחות במערכת העיכול. אין שום מניעה לקחת אותה לאחר ארוחה שמכילה סיבים ( זאת תשובה מוסמכת מהאנדוקרינולוג שלי).
תזונה נכונה להחלמה מפציעה יובל 05/09/16 23:19
לאחרונה שברתי את הקרסול במהלך השירות הצבאי ואני נמצא כעת בתקופת החלמה בבית.
האם עליי לשנות את התזונה שלי על מנת לעודד החלמה מהירה של הפציעה? ואם כן איך?
תזונה מונעת איילת וינשטיין, מנהלת הפורום 07/09/16 17:27
ראשית החלמה מהירה
הכוח של התזונה בעיקר במניעה של פציעות תוך יצירת חוסן שרירים, רצועות עצמות טוב יותר.
במקרה של פציעה התזונה תרומתה קטנה ושנויה במחלוקת
למרות שנהוג לחשוב שבשבר יש לצרוך כמות גדולה של סידן וויטמין D- לא הצליחו להוכיח זאת במחקר מבוקר.
כפי הנראה אין נזק בשיפר התזונה למניעת פציעות עתדיות
תוך דגש על מזונות המכילים מגנזיום כגון ירק עלי ירוק
מזונות המכילים חומצות שומן חיוניות וויטמינים מסיסי שמן כגון דגים, ביצה, שמן זית, אבוקדו, אגוזים
והרבה הרבה מיים- החיונים להתחדשות רקמות בגוף
בריאות
איילת
בננה יניב 05/09/16 13:02
שלום
אני מתעניין מאוד באידקס הגליקמי של מזונות
ואני רואה שבעניין הבננה יש דעות חלוקות בעניין האידקס הגליקמי בספרים שונים או במחשבונים מסויימים באינטרנט נתקלתי בתוצאות הפוכות חלקם אומרים גבוה וחלקם אומרים נמוך
רציתי את התיחסותכן בנושא
בתודה מראש
אינדקס גלקמי- עומס גלקמי התאמה אישית איילת וינשטיין, מנהלת הפורום 07/09/16 17:22
שנים רבות נהגנו לחלק את המזונות השונים בהתאם לתגובה הגלקמית שלהם
לפני מספר שנים התברר שאנשים אוכלים המון מזונות בעלי אינדקס גלקמי נמוך- דבר שגורם לעומס פחמימתי ולכן הגדירו מונח חדש עומס גלקמי המתיחס למהירות ספגירת הפחימומות כמותן ומצב הגרנולות- מבושל\ לא מבושל וכו''.
לאחרונה גל גדול של מחקרים מתחום הגנטיקה כשהמוביל מבינהם הוא מחקר המתקיים כאם בארץ ע"י צותי מחקר ענפים במכון ויצמן.
התברר שכל אדם מגיב אחרת למזונות- בעיקר כנראה לתלות בהרכב המקרוביום במעי ולכן כבר נזהרים לגדיר אינקס גלקמי למזון.
הבילבולשלך הוא גם של המדע תוך הבנה שבהתאם לקבוצת הנבדקים מתקבלות תוצאות שונות
העתיד של ההתאמות התזונתיות חבוי במידע הגנטי שלנו של חידיק המעי שלנו ושל ההשפעות התזונתיים על ביטוי גנים
בריאות
איילת
נ.ב- כשיש ספק אכילה במידה זה הפתרון:)
bcaa לאצנים רוןרון 05/09/16 12:28
שלום רב,

מהו ההרכב bcaa המתאים לאצנים,


תודה.
חומצות אמינו איילת וינשטיין, מנהלת הפורום 07/09/16 17:17
חומצות אמינו הינן הבסיס לחלבונים
בתפריט של ספורטאי מתחום הריצות הקצרות יש לשלב חומצות אמינו מסוגים שונים
עם דגש עם לאוצין
חומצה אמינו לאוצין מצויה בכמות גדולה במי הגבינה ולכן בחלב ובמשקאות חלב ניגרים, בסויה, עדשים, , שעועית, חלמון ביצה, שקדים, דגים ובוטנים.
חשוב להקפיד על איזון עם חומצת האמינו איזולאוצין וואלין
יחס המדמה את ריכוז חומצות האמינו בשריר:
2 מ"ג לאוצין ואיזולאוצין לכל 1 מ"ג של ואליןן.
מחפש תזונאי\ת למעבר לטבעונות אלעד 05/09/16 08:20
מחפש מישהו מהרמה הגבוהה ביותר עם הידע של ריכוז חומצות האמינו במאכלים נפוצים רבים.

אשמח להמלצה. תודה :)
אתה מוזמן לתאם ייעוץ תזונה במרכז לרפואת ספורט איילת וינשטיין, מנהלת הפורום 07/09/16 17:02
אשמח לסייע לך בבניה של תפריט תזונה טבעוני מאוזן המותאם לעיסוק ספורטיבי כולל השלמות תזונתיות במידת הצורך
לפרטים
המרכז לרפואת ספורט ומחקר- 09-8639400
איילת
האם זה נחשב לאימון כושר? חנה 03/09/16 10:59
עשיתי 10 ק"מ ריצה קלה בהליכון ב-70 דקות בדיוק!!!

= זה ממש לאט! אני לא מצליחה לעשות 10 קילומר ב-40-50 דקות כמו כולם!
אפילו בשעה אף פעם לא סיימתי 10 ק"מ.
הלכתי 6 קמ"ש ורצתי 8.5 קמ"ש. לא יכלתי לרוץ 9 קמ"ש כמו שפעם רצתי!
70 דקות זה אכזבה.

לאחר מכן נכנסתי לחוג עיצוב = החוג היה קל לא קשה - חימום מתיחות קצת משקוליות תרגילי ידיים, מזרן רגליים, ישבן ,בטן. לא הרגשתי שעבדתי בכלל!!!
זה היה שיעור קל!

ואז נכנסתי לספינינג = לא עשיתי עומסים גבוהים, לא פידלתי חזק וקשה. בהתחלה עומס קל ורק בחצי שעה אחרונה עליתי בעומס.

אז בסך הכל הייתי 3 שעות בחדר כושר - ריצה,חוג עיצוב וספינינג

ולאחר מכן לא תאמין איזה אסון קרה - עליתי 2 קילו במשקל מהבוקר=

אז זה אומר שלא שרפתי בכלל קלוריות?

לא אכלתי כלום לאחר ה-3 שעות שהייתי בחדר כושר כי אז הייתי עולה עוד במשקל ומשמינה עוד!!!

זה אומר שכל ה-3 שעות שהתאמנתי היו לשווא?

האם זה נחשב לאימון כושר?
שאלות בנושא יעילות אימון מציעה להפנות לפורום פיזיולוגיה וספורט עינב גרוסמן, מנהלת הפורום 04/09/16 11:54
שלום

שאלות בנושא יעילות אימון מציעה להפנות לפורום פיזיולוגיה וספורט

בברכה

עינב גרוסמן
דיאטנית קלינית
שאלות בנושא יעילות אימון מציעה להפנות לפורום פיזיולוגיה וספורט עינב גרוסמן, מנהלת הפורום 04/09/16 11:54
שלום

שאלות בנושא יעילות אימון מציעה להפנות לפורום פיזיולוגיה וספורט

בברכה

עינב גרוסמן
דיאטנית קלינית
שרירי הפנים רועדים בכפיפות בטן אילנה 02/09/16 11:20
שלום, האם זה בסדר ששרירי הפנים רועדים חזק בזמן כפיפות בטן ?
תשובה עינב גרוסמן, מנהלת הפורום 04/09/16 11:55
שלום

שאלות בנושא אני להפנות לפורום פיזיולוגיה וספורט או פורום חדרי כושר
אם יש לך שאלות בנושא תזונה - זה המקום ובשמחה!

בברכה

עינב גרוסמן
דיאטנית קלינית
הפורום לא פעיל? חלי 01/09/16 15:41
האם פורום זה אינו פעיל? חלי
הפורום פעיל - מה תרצי לשאול? עינב גרוסמן, מנהלת הפורום 04/09/16 11:59
שלום

הפורום פעיל, מה תרצי לשאול?

עינב גרוסמן
דיאטנית וספורט
פחמימות וחלבון דן 31/08/16 16:21
שלום
רציתי לשאול מה היחס שצריך להיות בין צריכת החלבון לפחמימה פחות או יותר בזמן אימוני עליה במסה
יחס חלבונים פחמימות איילת וינשטיין, מנהלת הפורום 01/09/16 18:21
בעבר סברו שיש צורך בפחמימות על סמך ההבנה שפחמימות מעוררות הפרשה של אינסולין שחיוני לתהליכי התאוששות ובנית שרירים שלאחר האימון.
היום מבינים שאינסולין מופרש גם כתגובה לחלבונים ולכן הנחיצות של שמירה על יחס חלבונים פחמימות פחות עקרונית
בגדול חשוב לשמור על כל רכיבי המזון ובכללם פחמימות אולם אין צורך בשימרה קפדנית על הרכב ארוחה.
אספקת פחמימות בשלוב של חלבונים במהלך אימון חיוני בעיקר באימון נפח מעל שעתיים ולכן פחות מתאים לאימון כוח.
יותר חשוב לספק חלבונים ופחמימות לפני האימון והפעם ביחש של 1:3 , 1:4
שנה טובה
איילת
הי יש לי בעיה ערן 35 30/08/16 14:51
הי אני מתאמן כבר המון זמן ולא רואה תוצאות אני רוצה לעלות במסה שריר אני אוכל הרבה עוגות גלידות פופקורן ושתיה מתוקה אני לא יודע מה כן ומה לא צריך לאכול למה אני לא רואה תוצאות? והעם את תזונאית ספורט? תודה רבה
תזונאית ספורט? איציק 30/08/16 15:05
להזכירך: אלה הדיאטניות של מכון ווינגייט. זה כמו שתשאל את משה שחר אם הוא ביקר אי פעם בחדר כושר.
תשובה עינב גרוסמן, מנהלת הפורום 31/08/16 13:29
שלום

בכדי לעלות במסת שריר יש לתת גירוי מתאים לשריר (אימון) ותזונה מתאימה. תפריט מאוזן ובריא הוא כזה שיכיל חלבון, פחמימות ומעט שמן. פופקורן עוגות ושתייה מתוקה הם פחמימות שהערך התזונתי שלהן נמוך. אני מציעה לך לתאם פגישה עם איש מקצוע תזונאי\ת קליני\ת שינחה אותך לאכילת מתואמת שתעזור לך להשיג את מטרותייך. לפרטים : המרכז לרפואת ספורט במכון ווינגייט 098639426 , 098639401

בברכה

עינב גרוסמן
דיאטנית קלינית
לימודי תזונה מאמן 27/08/16 21:14
היי איילת, מה נשמע?

יש אולי לימודים של תזונה המתקיימים בירושלים שלא אורכים זמן ארוך מידי ( נגיד שנה..) ? או אולי קורס אחר שקשור לתזונת ספורט...
תשובה עינב גרוסמן, מנהלת הפורום 30/08/16 10:20
שלום

יש קורסי העשרה בתזונה במסגרת קורסי הכשרת מדריכים בבית ספר למאמנים
לפרטים 098639541
ב23.9 מתקיים יום עיון בנושא חידושים בספורט שתהיה שם גם הרצאה בנושא תזונת ספורט למתאמנים

בברכה

עינב גרוסמן
דיאטנית קלינית
  10   [11-20]...[231-239]
21.4.17 יום פתוח למסלולי הלימוד של מכון וינגייט



משתלם להשתלם

מבדק הזהב
הדרך לבריאות טובה הנשמרת לאורך זמן