חפש רק בנושא זה





מנהל הספורט במשרד התרבות והספורט
הוועד האולימפי
החוויה האולימפית
איגוד השחייה
איגוד המשקולות
התאחדות הרכיבה
התאחדות הצלילה
ספיישל אולימפיקס
הסוכנות הלאומית למניעת סימום בספורט

 פורום חדרי כושר 
 פורום תזונה 
 פורום נטורופתיה 
 פורום פיזיולוגיה וספורט 
 פורום פציעות ספורט 
 פורום פסיכולוגיה 

פורום תזונה
איילת וינשטיין – דיאטנית ספורט קלינית, ראש מדור תזונה במרכז לרפואת ספורט ולמחקר, ע"ש ריבשטיין במכון וינגייט. דיאטנית ראשית של ספורטאי המשלחות האולימפית והפארלימפית: (2000-2016). דיאטנית המכבייה 2017, יו"ר ועדת התמחות בתזונת ספורט מטעם משרד הבריאות ורכזת שיתוף הפעולה וינגייט-ארומה מטעם מכון וינגייט. 




עינב גרוסמן
– דיאטנית ספורט קלינית B.Sc RD במרכז לרפואת ספורט ולמחקר במכון וינגייט, ראש תחום תזונה ומרצה בבית-הספר למאמנים ולמדריכים ע"ש נט הולמן במכון וינגייט.
עובדת עם ספורטאי האקדמיה למצוינות בספורט במכון וינגייט ועם ספורטאים ומתבגרים. בוגרת קורס טיפול תזונתי בסוכרת, הפקולטה לרפואה, אוניברסיטת תל אביב ובעלת ניסיון עם חולים מורכבים.
מנחת סדנאות לאורח חיים בריא ולירידה במשקל.

קישורים:

הגלישה באתר והשימוש בפורומים בכפוף לתקנון האתר

iqo4gazf Kennethdep 22/08/17 09:24
wh0cd157861 <a href=http://wherecanibuyviagra.us.com/>Here Can I Buy Viagra</a> <a href=http://doxycycline3.us/>purchase doxycycline</a> <a href=http://prednisone2.us/>prednisone</a> <a href=http://viagrasoft247.us.org/>Viagra Soft Canada</a> <a href=http://ergotamine.us.com/>generic cafergot</a>
642x0tg9 Alfredmubre 22/08/17 00:18
wh0cd758049 <a href=http://buypaxil.us.org/>paxil</a> <a href=http://buyrimonabant.us.org/>rimonabant acomplia</a> <a href=http://tretinoin.us.org/>tretinoin</a>
npm3zbaq Alfredmubre 21/08/17 19:24
wh0cd537626 <a href=http://cipro.store/>buy cipro xr</a> <a href=http://erythromycin.shop/>erythromycin</a> <a href=http://crestor.tools/>crestor</a>
עלייה במשקל ללא שינוי בהיקפים חי שורץ 17/08/17 16:36
השאלה שלי היא כזאת
שקלתי 72 קילו והייתי מתאמן באופן קבוע 3 פעמים בשבוע בתקופה האחרונה הפחתתי באימונים לכמעט אימון אחד או שתיי אימונים בשבוע .
התזונה שלי נשארה אותה תזונה חשוב לציין שאני לא אוכל הרבה בכלל אבל השינוי הוא שינוי במשקל כלומר עליתי ל 73.8 קילו נשקלתי הרגע אבל אין לי שינוי היקפי בגוף כלומר לא נראה בעין שהשמנתי
השאלה שלי במה עליתי בשומן או במה ?
תשובה עינב גרוסמן, מנהלת הפורום 20/08/17 15:19
שלום

בכדי לדעת מה השינוי בהרכב גופך יש לבצע מדידה, אם הפחתת את ההוצאה האנרגטית ואתה ממשיך לאכול אותו הדבר סביר שתהיה עלייה במשקל
עלייה של 1.8 ק"ג לא בהחלט נראית בעין, כשהיא מתפרסת על כל הגוף
ממליצה לך להפגש עם תזונאי \ ת שיוכל לבצע מדידת הרכב גוף ולהתאים לך הנחיות תזונה בהתאם למטרותייך, לפרטים : המרכז לרפואת ספורט במכון וינגייט 098639426

בברכה

עינב גרוסמן
דיאטנית קלינית
אינסולין ושריפת שומן אלון 11/08/17 21:42
שלום אם אני עכשיו צורך משקה עם סוכר מעובד שמקפיץ את האינסולין ואחר כך מבצע הליכה מהירה של שעה האם בזמן הפעילות יישרף שומן כלשהו? או שהאינסולין מונע שריפת שומן ומעודד אגירה של שומן גם במהלך פעילות אירובית של שעה והדבר היחידי שיישרף זה רק הסוכר שצרכתי? תודה
אינסולין איילת וינשטיין, מנהלת הפורום 13/08/17 09:55
האנסולין הינו הורמון אנבולי
מאפשר כניסה של סוכר לתא ומעודד תהליכים אנבוליים
בזמן פעילות מתרחשים בעיקר תהליכי קטבוליים של ניצול אנרגיה ולכן באדם בריא חלה ירידה במהפרשת האנסולין בזמן הפעילות עצמה
איילת
דיאטה למפתח גוף דיויד 07/08/17 11:04
יד
שלום אני חזרתי להתאמן במכון לפני חודש.
החלטתי שהפעם אני רוצה להשקיע ולהיות מפתח גוף.

אני 1.75 שוקל 68.5 ,
הייתי רוצה להגיע ל75 קילו. אולי אפילו 80 בעתיד.

הדיאטה שלי היא כזאת:
בוקר - 4 פרוסות חיטה מלאה עם 3 ביצים
וטונה

בוהריים - שוב 2 פרוסות חיטה מלאה עם 2 ביצים
וטונה.

צהריים - חזה עוף עם פחמימות, פסטה/אורז/פתיתים/מוקפץ.

ערב - 4 פרוסות חיטה מלאה עם 3 ביצים וטונה.
במהלך היום אני אוכל פירות.

כלומר אני ממש לא יוצא מהמעגל הזה של הביצים
והטונה.

איך אני יכול לשנות את הדיאטה שלי שתהיה יותר מגוונת? בבירור שאני צריך שינוי , אחרת אני אמות מעודף כולסטרול , אני בן 23 דרך אגב.
בניית תפריט מגוון ומותאם אישית איילת וינשטיין, מנהלת הפורום 13/08/17 09:54
שלום
בנית תוכנית תזונה מותאמת להעדפות שלך , סדר היום ומדדי גוף
מומלץ לתאם ייעוץ תזונה
לפרטים ולתאום
09-8639400
שבוע טוב
איילת
חלבון של צ''יה מתן 31/07/17 15:42
שלום לכן איילת ועינב. רציתי לשאול שתי שאלות:

1
האם אכילה של זרעי צ''יה בשילוב עם קטניה נותנת חלבון מלא?
2
ציינתן בפורום בעבר שיש מגבלה על כמות הצ''יה שניתן לאכול ביום.
אני אוכל כל יום 70 גרם זרעי צ''יה (בשייקים, עם עוד דברים טעימים, שותה מהם כל פעם קצת במשך כל היום) וזה לא גורם לי לשום מיחושים בבטן.
זה בסדר?
זרעי צ''יה איילת וינשטיין, מנהלת הפורום 13/08/17 10:01
תשובות
1. זרעי הציה מכילים הרבה חלבון הדומה בהרכב חומצות האמינו שלו לדגן ולכן מהווה השלמה לקטניות ולא ההפך כפי ששאלת
2. 70 גרם זרעי צ''יה זה 5 כפות ביום.. כמות גדולה מאוד וניתן בתנאי שמפוזר ולא מעורר בעיות בבטן כפי שצינת בשאלתך
בריאות
איילת
זנגביל יוני 31/07/17 15:35
שלום.
לאחרונה התאהבתי מאד באכילה של זנגביל (גינגר) מיובש.
יש כמות מקסימלית שמותר לאכול? אני אוכל בסביבות המאה גרם כל יום.
אציין שוב כי מדובר בגינגר מיובש (מדור הפירות היבשים בחנות) ולא בשורש טרי.
תודה רבה.
ג''ינג'' מיובש מכיל סוכר איילת וינשטיין, מנהלת הפורום 07/08/17 07:55
הג''ינג''ר הינו צמח תבלין מומלץ
אולם במידה
במיוחד כשמדובר במוצר מסוכר
עדיף תמיד השימוש בצמח המקורי- בשורש
ניתן לרכוש את הורש המיובש ולחתוך חתיכות דקיקות ולהוסיף לשתיה לסלטים ולתבשילים
בריאות
איילת
השמנה בבית מלון בלי ספורט ורד 28/07/17 21:56
בסוף שבוע בבית מלון של 3 ימים עם הכל כלול שזה 4 ארוחות ביום. וגלידות ומיצים חופשי. עליתי בדיוק 5.600 קילו!
אכלתי בכל יום מעל 10 אלף קלוריות. רק בבוקר אכלתי פיצות ומלא בורקסים ועוגות. ובצהריים צ''יפס עם שניצל ואורז ופסטה. ובערב בחדר אוכל לפחות 20 צלחות מילאתי ומלא קינוחים. ואכלתי מלא גלידות ומילקשייקים.
אם ב 3 ימים אכלתי 50 אלף קלוריות
אז איך עכשיו אני אוריד את הכמעט 6 קילו שעליתי?
ועוד לא יצאתי מהמלון ולא עשיתי ספורט בכלל.
גם הבטן הרגשתי מפוצצת והבטן תפחה כמו חודש 9 כולי התנפחתי וחשבו שעליתי 20 קילו מהנפיחות. ממש ראיתי שוקולדים גלידות ועוגות וזללתי בלי הכרה.
איך עכשיו אני אוריד את כל הזלילות בבית מלון את ה5.600 קילי שעליתי. איך? אני מרגישה כל כך רע נפוחה עם כאבי בטן צרבות תחושת חניקה מכל האוכל. היה סיוט רק השמנתי במלון. איך אני ארד עכשיו את המשקל שהעליתי מהחמישים אלף קלוריות?
תשובה עינב גרוסמן, מנהלת הפורום 30/07/17 09:46
שלום

ירידה במשקל רצוי שתהיה בתהליך מסודר הכולל גרעון קלורי מתון (הפחתה מבוקרת של צריכת הקלוריות) והקפדה על אכילת מזונות מזינים ובריאים בכמות מתאימה, שילוב פעילות גופנית יוכל לעזור בתהליך
אני ממליצה לך לתאם פגישה עם דיאטנית שתוכל לעזור לך לסדר את הרגלי התזונה ולקדם אותך למטרותייך, לפרטים : המרכז לרפואת ספורט 098639436

בברכה

עינב גרוסמן
דיאטנית קלינית
סוף מעשה במחשבה תחילה איילת וינשטיין, מנהלת הפורום 07/08/17 07:50
חבל לנוע מקצה לקצה
רצוי להינות מהאוכל בחופשה אבל לא להגזים
ועכשיו כדי לא לנוע לצד השני רצוי לחזור לשגרה
חופשה קצרה ומה שקובע בסופו של דבר זה הדבקות האכילה מתונה ומגוונת
לא רצוי כפיצוי להקצין לצד ההימנעות מכיוון שזה רק ינציח את החריגה ממסגרת המתאימה לגוף.

בריאות
איילת
ספירת קלוריות אלון 26/07/17 09:19
שלום איילת מה הבדיקה הכי טובה לדעת כמה קלוריות אני שורף וכמה אני צריך להכניס בשביל מטרה כלשהי? ואם עכשיו לדוגמה אני עושה את הבדיקה ולדוגמה התחזוקה שלי 2500 ובשביל לשרוף שומן אני צריך לצרוך 2200 אחריי שהגעתי לזה וירדתי גם במשקל אחר כך צריך לבצע עוד פעם בדיקה ולשלם עוד כסף כי המשקל הכללי השתנה והמספר קלוריות של התחזוקה תהיה שונה? והאם יש אפליקציה בעברית שטובה לדעת כמה קלוריות כל ארוחה שאני מכניס? תודה רבה
תשובה עינב גרוסמן, מנהלת הפורום 30/07/17 09:43
שלום

הבדיקת RMR מודדת את ההוצאה האנרגטית של הגוף במנוחה, את הבדיקה ניתן לבצע במכון וינגייט
לפרטים : 098639426
על בסיס התוצאה מהבדיקה מוסיפים את ההוצאה האנרגטית מעיכול המזון ואת ההוצאה האנרגטית בהתנהלות היומיומית ובפעילות גופנית
ההתאמה לצריכת הקלוריות היא בהתאם למטרותייך, אם ברצונך לרדת במסת השומן יש לבצע גרעון אנרגטי מתון של ~500 קק"ל ליום (המספר ישתנה בהתאם למספר גורמים, בינהם משקל גופך ולמסת השומן בגופך), אם ברצונך לעלות במסה יש לצרוך "עודף קלורי", כלומר להיות במאזן אנרגיה חיובי. בכל מקרה לא מומלץ לצרוך קלוריות מתחת לערך ה RMR המדוד
כאשר המשקל משתנה גם הRMR משתנה ואם ברצונך לדעת מה ההוצאה האנרגטית במנוחה יש לבצע את הבדיקה שוב. יש יותר מ200 נוסחאות חיזוי שונות להערכת ההוצאה האנרגטית במנוחה, הבדיקה תהיה מדוייקת יותר מהן
נוח להעריך צריכה קלורית על ידי שימוש בקבוצות תחליף, אפשר לבצע הערכה מדוייקת יותר על ידי חישוב קלורי מדוייק של כל מזון באתרים המיועדים לכך

בברכה
עינב גרוסמן
דיאטנית קלינית
הקפאה עמוקה איתיה 26/07/17 06:19
שלום,
שתי שאלות לגבי הקפאה:
מבחינת ויטמין C האם לאחר סחיטת לימון והקפאה המיץ לא נשאר יותר ויטמין בתרכיז הקפוא?

כלי הקפאה: כידוע יש בעיתיות עם שימוש בהקפאה בפלסטיק. ישנם סוגי פלסטיק יותר עמידים( 2 4 5 בתוך המשולש) אך האם יש כלי אכסון עדיפים ועמידים להקפאה?
תודה
ויטמין C איילת וינשטיין, מנהלת הפורום 30/07/17 17:54
ויטמין C רגיש לחשיפה לאויר לאור ועוד.
ולכן מרגע סחיטת מית הלימון מתחיל להתרחש תהליך שינוי מבנה הויטמין.
הקפאה עמוקה מהירה- ששוק פרייז מסייעת לשמר את ערכו, במיוחד אם מאחסנים בלי שאינו שקוף
הקפאה ביתית מתבצעת בהדרגה ולכן ריכוזו יורד.
יש לציין שהתעשייה משתמשת עם הקפאה עמוקה מהירה אולם מיצים בתעשייה חיבים לבור פיסטור
תהליך הפסטור החושף את המיץ לחום גורם לאיבוד הרכב הויטמין במיץ.

רצוי להשתמש בכלים למטרות הקפאה בעלי תכונת גמישותשמאפשרת להם להתרחב או להתכווץ בחישפה לשינויי טמפרטורה.
לכן ניתן לראות שיש כלים המיועדים להקפאה
בריאות
פטריה ואי הרזיה שיר 24/07/17 16:17
שלום, מאז ומתמיד אני בחורה רזה, לפני כשנה עליתי במשקל, יש בטן נמוחה וצמיגית, כנשה אני עושה הליכה ופעליות גופנית, אוכלת מסודר ולא מקשקשת וכלות לא מרזה.
כל הבדיקות תקינות פרט למשטח קנדידה נרתיק.
Vaginal culture תוצאה Positive Fungal culture תוצאה Candida glabrata Streptococcus gr B / שם אנטיביוטיקה Erythromycin / רגיש Penicillin / Streptococcus gr B / רגיש Tetracycline / Streptococcus gr B.
1. האם הקנדידה זו הסיבה לאי ירידה במשקל?
2. איזה טיפול תרופתי מרפא את הקנדידה?
אשמח לדעת
תשובה עינב גרוסמן, מנהלת הפורום 30/07/17 09:33
שלום

יש גישות תזונתיות שתומכות בהפחתת פחמימות (בעיקר פשוטות) בתפריט ומתן פרוביוטיקה נרתיקית
אני ממליצה לך לתאם פגישה אצל דיאטנית שתוכל לעזור לך באופן אישי

בברכה

עינב גרוסמן
דיאטנית קלינית
חזרה לאימונים לאחר חודש נתנאל 22/07/17 18:38
שלום
אני בן 26 גובה 170
מתאמן בחדר כושר 3 פעמים בשבוע אימוני משקולות בלבד ומשתדל להקפיד על תזונה נכונה עם תפריט יומי 4-5 ארוחות שמאמץ על ידי תזונאים שהייתי בעבר.
בחודש האחרון בשל תקופת מבחנים לא התאמנתי וגם הארוחות היו פחות מסודרות, אכלתי 3 ארוחות בד״כ והרשיתי לעצמי להתפזר ולאכול לחמניות וכאלה ואפילו גלידה פה ושם..
מה שמוזר שבתקופה הזו ירדתי 2 קילו.
(אולי כן אפשר לתת תפריטים עם לחם לבן וגלידה למרות זאת?😕)
אני מתאר לעצמי שהסיבה ליארידה היא כנראה סך הכמות הקלורית היומית שאולי אכלתי פחות למרות שאמנם הורדתי ארוחה אבל העמסתי יותר בארוחות שאכלתי או שהגיוני יותר שירדתי בכלל בשריר . אשמח לשמוע חוות דעת על המקרה.
עכשיו לשאלה אחרת.. בחודשים האחרונים הורדתי בפחמימות כדי לחטב וירדתי מ 67 ק״ג ל 63. עכשיו אני בכלל 61 בגלל ההפסקה, למרות שהבטן ממשיכה לככב לה.
איך חזרה כזו אמורה להיות בד״כ? להמשיך בתזונת החיטוב? פשוט השריר יורד ויש פחות מה לחטב.
מה ההמלצה בדרך כלל במצב כזה שחוזרים אחרי חודש?
מה שמדאיג אותי שתמיד שאני מתחיל תקופת מסה הבטן מתנפחת לה עוד יותר כי כבר עכשיו שאני שוקל 61 ויש לי בטן נוזלת אז מה יהיה אם אעלה?
סליחה אם חפרתי הרבה אבל אשמח לקבל חוות דעת .
חזרה לאימונים לאחר הספקת אימונים איילת וינשטיין, מנהלת הפורום 23/07/17 08:22
מקווה שתקופת המבחנים עברה בהצלחה
חזרה לאימונים הדרגתית בכדי לאפשר הסתגלות מחדש של מערכות הגוף לאימון.
מבחינת התזונה בחודש הראשון לחזרה לאימונים מומלץ להדגיש נוזלים להגידל מעט את כמות החלבונים ( כ 1.8 גרם חלבון לק"ג משקל גוף תקין), לודא שאין מחסורים תזונתיים כגון ברזל, 12B ויטמין D ועוד
בריאות
פחמימות נתנאל 06/08/17 10:30
היי
ומה לגבי פחמימות? לא להגדיל את הכמות?
הרי ירדתי שריר בתקופה הזו וחייב לפתח מחדש ושריר גודל רק בערך קלורי חיובי לא?
צ''יה כל מה שרציתם לדעת כרמל 22/07/17 17:53
כדי לדעת מהם זרעי הצ''יה וכיצד ניתן להשתמש בהם היכנסו

http://vitaminsglobe.com/%D7%96%D7%A8%D7%A2%D7%99-%D7%A6%D7%99%D7%94/
צ''יה- זרעי הפלא, האמנם איילת וינשטיין, מנהלת הפורום 23/07/17 08:23
זרעי הציה עשירים בסיבים, ויטמיני B ומינראליים
אולם יש תמיד לזכור שמנת ההגשה היא כ 5-10 גרם בלבד
ולכן התרומה התזונתית שלהם לכלל המזון במגבלות הכמות.
בריאות
בבקשה לא לדלג על השאלה הזאת עינב אלון 20/07/17 07:28
מדוע יש לנו יותר תשוקה ודחף לפחמימות כמו לחם לבן וצ''יפס ואין לנו תשוקה למאכלים אחרים יותר בריאים כמו שמן זית? תודה
תשוקה לפחמימות איילת וינשטיין, מנהלת הפורום 23/07/17 08:29
כאינסטיקנט קיומי הטעמים הראשונים שתינוק יודע לזהות הם מר- כסימן למזון מקולקל ומתוק- כסימן למוקר אנרגיה.
במצבי מצוקה, שינויים הורמונאליים הגוף משדר צורך לתגבור פחמימות ולכן עשויים להרגיש עליה בתשוקה לפחמימות.
במצב של תשוקה לפחמימות אם נספק פחמימות מלאות או תבלינים שמסייעים בויסות סוכר כגון קינמון, ציפורן ועוד... נוכל למנוע לופ של צורך מוגבר בפחמימות.
באכילה של פחמימות שפוטות ומעובדות עלול להצטרף למשוואת הצורך בפחמימות תגובה של " התמכרות" לסוכר.. מבחינה פזיולוגית תגבוה דומה מאוד לתגובות התמכוריות אחרות.
כיצד נדע עם מדובר בצורך לפחמימות או להמכרות?
במיקה וההנאה מהמזון מתרחשת רק כאשר עצמות הטעם המתוק, הכמויות של הפחמימות גדלה בכל פעם...
כלומר סף הסיפוק עולה
בריאות
10   [11-20]...[231-240]
25.8.17 יום פתוח ללימודים במכון וינגייט

משתלם להשתלם

מבדק הזהב
הדרך לבריאות טובה הנשמרת לאורך זמן