בטן של חיטה

רב המכר מס' 1 של הניו-יורק טיימס
כולל מתכונים טעימים, בריאים ונטולי חיטה

הקשר בין חיטה, השמנת יתר ובריאות
האם ידעתם שנזקי החיטה מגיעים הרחק מעבר לרגישות לגלוטן ומחלת צליאק?
הספר מסביר בצורה נחרצת ומשכנעת כיצד סילוק החיטה מתפריטנו, כולל חיטה מלאה ובריאה כביכול, הוא המפתח להפחתת קילוגרמים מיותרים אחת ולתמיד ולשיקום מגוון רחב של בעיות בריאות ותסמינים של מערכת העיכול.
הספר חושף את האמת העגומה על החיטה של היום, שאינה דומה כלל לחיטת הבר שאבותינו טחנו ואפו ממנה את לחמם. החיטה של היום עברה הכלאות ושינויים גנטיים ניכרים כדי להגדיל את היבול ולהפחית בעלויות הייצור והתוצאה היא דגן חסר כל ערך תזונתי, המצוי בלחם, במאפים ובמזונות רבים נוספים.
הספר שופך אור על הקשר בין אכילת חיטה ובין הצטברות של שומנים בכל המקומות הלא נכונים בגוף. הוא מפרט מספר גדול של תסמינים, מחלות ובעיות בריאותיות שהוכח מדעית שהחיטה אחראית להם, החל מסוכרת דרך מחלות לב ועד לתסמיני מערכת החיסון, כמו דלקת מפרקים שגרונית וצליאק, או הפרעות נוירולוגיות, כמו שיטיון.

פתרונות תזונתיים שעשויים לחולל אצלכם שינויים בריאותיים דרמטיים:
• הפחתת משקל משמעותית כבר בחודשים הראשונים
• הקלה בתסמינים מטבוליים ובמדדי סוכרת סוג 2
• שיפור בולט ברמות הכולסטרול הכללי והכולסטרול "הרע"
• הקלה בתסמינים במגוון רחב של בעיות עיכול
• הפחתה במצבי דלקתיות בגוף ובכאבי שרירים ושלד